琅玺小说>奇幻>砺剑太行 > 5章 : 算计道神戈千秋
    说🈱🂋完品口茶,美美☊♙道“楼上有间小具规模茶仓,储藏的都是超过十五年的普洱,熟客喝的都是这种上好茶叶。”

    庄臣好奇拿起茶单,🀷仍用传统油印纸印刷,连牙签、筷子也套在特制纸包里,封套上印着地址和电话,等于陆羽的名片。

    尤其是点心单,⚧每周一换,有的点心还会根据不同季节出现。只要错过这周,可能要等一个月或一个季节轮回才再轮上。

    两人都酒足饭饱,拿起一块大良苹🏨🜨叶粿,因为原材料苹婆叶🂜的季节性,正好是五月到八月才供应的季节限定点心。

    鱼肚、虾胶、鸡肉三种食材从下到上依次堆叠,♏🇗入屉蒸10分钟,等鸡肉、虾胶蒸熟之后淋上蟹黄汁,再蒸10秒钟,招牌点心之一,蟹黄棉🔧花鸡。

    “金庸先生很喜欢在这里吃晚饭,比如烩杏白肺汤、珊瑚粒炒翅🆗🏪、云腿🗶☡鸽片、凤城煎虾饼、古法脆皮糯米鸡,这些都是熟客最爱,都🌱🂹沿用传统方法烹制。”

    “曾经有美食家拜访过,认为不过是普通的菜式,并不惊艳。在我看来,陆羽的菜,难得之处,就是在于平平无奇四个🖁🏦🜓字!”

    “永远的朴实、地地道道、🈇🟟🞜保持水准、真材实料、百年不变,♣才能成为经典。”

    “尤其像年过花甲的老☎♸🍏人,这种传承不仅是体现在沿用开店至今的家具和装潢,还包括在这里做了半辈子的员工,经典传统手工点心,以及数十年🃘如一日来饮茶的老朋友……🌑”

    庄臣点头认同,老字号玩的就是底蕴,随随便便一个不起眼的角落,🌬🂍🍤说不定隐藏着不为人知的故事。

    仿佛想起什么,⚧有些伤感道“回想起查先生,经常说我不会叫江浙菜,这点我毫无疑问认同。对于江浙菜,我是数十年前来到这🄴🁯🉓里,在宝勒巷大上海初次接触,后来吃过天香楼,才对杭州菜有点认识罢了。”

    “小时候在南洋长大,勉强说会吃马来西亚、印度尼西亚和一部份的印度菜吧。泰国也🊞👜🉨住☰🃇过,懂得潮州话得益不少,又拚命在九龙城泰国餐馆一间间比较,略有心得。寮国菜、柬埔寨菜和越菜的知识就马马虎虎了。”

    “所🝰🎯以总结一个理论不认识某个地方的文化和生活习惯,努努力可以有表面认识,但不会比土生土长的人懂得更多,因为他们才是从小吃到大的。”

    “写关于美食,文笔应该带着安逸和轻松,最好有点幽默感。♣最不喜欢那些一板一眼的人写食经,把食物中的性都赶跑了,太缺德,拉出去枪毙!”

    “印象最深的是顺德人和法国人,他们都会不停♏🇗告诉你什么好♣吃,如何烹饪,味道如何又如何,听得令人神往,恨不得重新投胎生在那个📿地方?”

    “比法国人好的,是顺德人自吹自擂之余,并不看低其它地方的菜🍙肴。法国人不同,只要谈起酒菜,鼻子抬得愈来愈高。我曾经告诉一个法国朋友🃘意大利的托斯甘地区,他们的红🁅酒也不错。”

    “法国友人翘起⚧一边眉毛,无比傲慢道意💠📍🙢大利也有红酒?”

    一直聊到傍晚,老爷子有些疲惫,赶紧送回家,相约经常聚聚。今天满载而归,不但见到多年偶像,还学到很多经验,尤其是推荐几个好馆子,必须试试😬。

    时间还早🀤,夜生活刚开始,直奔传说中的兰桂坊,体会一下消费天堂的神秘魅力。

    对于港岛,很多印象来自🕑🈾🃺tvb,尤其是兰桂坊,使人联想到灯红酒绿小道。帅哥美女聚焦尽情狂欢。两边林荫小道交通便🚬捷,坐在酒吧靠窗位置,亲身接触纸醉金迷的夜生活。