老徐从冰箱里取了个苹果递给他。
狄云拿到手里才想起家里没榨汁🂫👬机，说道：“明天买个榨汁机。”
“买就买吧。”老徐说道“你这做法🗘🛼⚅和我的做法不一样。你赶紧做，我看着呢。”
狄云麻利地削去了皮，哐哐哐几下切成小块，再剁☥🁢成丁，又现没有纱布♿。
不过办法总能想出来的。
砸吧了两下嘴，取出两只大小差不多的碗，苹果丁放在下面那只碗里面，🇾再覆上另一只碗🛝🝓，手上稍稍使劲🚹😕🁍儿，果汁就从缝隙里面溢了出来。滴到蛋清里面。
待地瓜条的水控干净之后，倒在一个盆子里，再将混了🄄🞏📇苹果汁的蛋清倒进去，撒上淀粉搅拌均匀。🙥
“这样做是不是出来后会有苹果味？”
“还算不笨。”狄云笑道。
老徐皱了皱鼻子。
狄云继续说道：“用苹果代替地瓜也能做，不过那就叫苹果拔丝了，现在这种叫作苹果味儿🐟🁃的地瓜拔丝。”🗭
“花样倒是不少，真怀疑你上辈子是不⛣🜊🀛是厨子来着。”老⚿🗌徐笑道。
“哈哈…”狄云打了个哈哈没说🂫👬话，提起油壶咕嘟咕嘟倒进去半斤🕏🈫左右。
油没烧的太热，七分热就ok，然后将⛣🜊🀛拌了料的地瓜倒进去炸成金黄色。再捞出来🃜😤控干油，🐟🁃说道“取个盘子出来。”
老徐赶紧递上一只盘子。
狄云在盘子里浇了一层熟油。
“这是做什么？”老徐问道。
狄云解释道：“这样做起到保护盘子的作用，待会儿的糖浆粘性很大，没有这层油膜的🞏📇话直接沾到盘子上待其凉了后很难洗掉。这样的话就很容易了。”
“真📳聪明，🜵🆡我以前怎么没想到？”老徐夸赞到。
“你笨呗。”狄云一边关火一边说道。