不多时,在平底锅里刷的薄油已经♻🍣热了起来,铁锅🄇🞯发出热了之后特有的🗼♔声响。
江秋秋把方才沥了一会儿水分的鱼丸平铺在🌦🁗🅾了平底锅上。
鱼丸三吃的最后一道,便是煎鱼丸。
混入了木薯粉的鱼丸煮制的时候更多的是软🌦🁗🅾和q,用剪的方法,更容易让表面产生一层酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鲜鱼丸与霸道的辣椒油完美结合
当然,这得先控制好火候。
“我们自己自家的时候做煎鱼丸可以🂃🌄用最小的火慢慢来,今天我赶时间,就把火🀤⚜稍微开大一些。”
“火大了,我们要勤翻面,🏋让丸子受热更加均👬匀。”
小板子在白生生的鱼丸上轻轻一推,它便换了一个面,朝下的那一面往上,被煎过的鱼丸由🚩🖀白转黄,泛着微微的油光,十分引人注目。
这次的🜴🆗🏩丸子做的不大,没煎多久,差不多就熟👬透了。
江秋秋人机器人摆出提前准备好的迷你碗,然后拿出竹签,每根🁼签子上都叉了三个小丸子,很快,平底锅里的丸子就被一插殆尽。
然🜨后就是秘制辣酱了,这辣椒酱是江秋秋自己做的,中辣口,微油,用来做佐料刚刚好。🆠👁
长颈小钢勺⛳🞡在罐子🛆🚋里一舀,细腻绵密的辣酱和红色的辣油被一起🁼舀出来,倒在煎丸子的身上。
突然就很好吃了起来!
重复动作江秋秋很快🞹🙇就做完了,最后做的香煎鱼丸反而是第一个上分享桌的,在扫描之前,江秋秋先说了一句:“因为煎鱼丸做起来有些费力,所以煎鱼丸只有三个,煮鱼丸有六个”
“追求数量的粉丝可以等等哦。”
“不喜欢汤想吃辣的可以现在🙳🎝就下手哦!🇯🜁最起码得少几亿个竞争对手吧!”
说罢,她就揭开了番茄和鲜汤锅。
这个时候水已经开了,鱼丸翻滚🜗🂒在波涛之中,江秋秋先在鲜汤锅里撒了一把青菜,然后拿起自己的特🕻🎵制大勺,开始捞番茄鱼丸汤。
大勺子精准往下一沉,六个鱼丸顺着高低差滚进勺子里,江秋秋把手微微往锅边一送,再舀起些许番茄🚴浓⚣📐🙼汤,🜌倒入碗中。
准备的小碗是瓷白色的,鲜亮诱人的红汤和素白的颜色形成了鲜明的对比,机器人管🏽🟣家再撒上一把葱花,一碗酸甜可口的番🈤茄鱼丸汤就算完成了!