杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，🐦才开始仿照着刚刚方长的🃔动作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了🗍🚖📔面糊浇在铁板上，像🕎🈢⛦模像样🜙的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为🎐🐎⚙各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来，用黄纸😸🆍包着的煎🎯饼，咬了一口尝🔂尝，笑道：
“看🄜⚅🏁来你着实学到了东西🚚📿♂，第一遍就做的有模有样。”
于是方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续，再做一个，希🇿望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了擦铁板，又😸🆍舀了一勺面糊摊在🗘上面。
这次杨忆远有了明显进步🚚📿♂，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了🙻🏨🜩不小改进，看来在这方面，他不仅🃔有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你做🗫🞠🗫🞠的还可以，把煎饼吃了吧，下午考验下你。🔂”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖，收🕎🈢⛦钱🎯算账也由你来做，希望你别处什么差错。🗥”
“啊……我可以么？”事到🎝💇🏭临头，杨忆远反而变得缺乏自信起来。🏴🞕🔄🏴🞕🔄
“不试试怎么知😺🆙道，而且不用怕，我会在旁边看着的。”🔂方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来🈙⚙的时候，自己要怎么🄉交谈怎么应对。
结果这样🕦下🗀😡来，他反而心里越发没底，甚至有丝丝慌乱。
还好第一个顾客的前来🙥🌠，终🎝💇🏭结了少年的🕎🈢⛦忐忑。
“请问这个叫甚么？怎么🚚📿♂卖？”来人是个衣着较新的中🜩🄶年人，看起来神色较为悠闲，气色也不错。方长轻轻拍了下杨忆远的后背，于是年😉⛋😶轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。
他用力换上了笑脸，而后🚚📿♂以自己完全没料到的🜙熟练，流畅地应对道：