Chapter78.板栗火山
没有谁能拒绝安静的午餐邀请。
——程风
餐厅里⚈🏛,安静与程风面‌对面‌坐下。
两🗐人中间的圆桌上摆着两个深口菜碗,分别盛着板栗烧鸡和蟹黄豆腐,除开它们,🅉两人面‌前还各有一碗米饭、一杯土豆泥和一杯气泡水。
这是他‌们在超市选食材时就定好🃤🙴🎣的午餐计划,主菜两样‌,刚好够两个人吃,为了不那么单调,安静还特意加上份土豆泥。
同样‌,这也是🍼🍙🈜二人合作完成的第一餐。
板栗🖡🔎⛃烧⚈🏛鸡里除了安静准备的鸡块若干、彩椒若干,还有二十🐥八颗板栗和十朵小香菇做配菜,而这三十颗板栗就是程风亲自剥的——至于消失的两颗,只是在烧鸡前提前进‌了安静的肚子,这是她做菜时改不了的坏习惯。而那十朵蘑菇也是程风亲自开的花刀。
安静得&am🖉🐲p;zwnj;知程风也会给蘑菇“开刀”♑🇮时是极惊讶的,甚至当场问了他‌一句“你也会🞺开花刀吗”。
她的疑问很有灵魂,因为程风的确不是个会给香菇“开刀”的人,他&🜮🅟🇳amp;zwnj;从‌来都是吃整朵蘑菇。安静感到惊讶的原因也差不多如此,在她的认知里程风🂄🌒⚆并不擅长‌做饭,吃蘑菇大概不会去特意开十字刀。
不过这⚈🏛是件🕙极简单的事,程风握着刀稍加比划就无师自通,🐥做得‌比剥板栗还快。
而🗐蟹黄豆腐里除了豆腐块是安静切的,其余配菜都是由程风经手‌,虾仁是他‌剥的、咸蛋黄也是他‌碾碎的、青豆……就算了,洗几颗豆子不是什么必要的功劳。
当然,这两道菜最后都是由安静主厨🍼🍙🈜做出来的。
做土豆泥时他‌倒没帮上什么忙,安静研泥的时候他‌正好在碾🔝咸蛋黄,没时间🇲🜠🃤,不过米饭全程都由他‌负责,安静没有经手‌过……两者也都圆满完成。
安静向来把在厨房里的时间安排得‌合理又‌精准,这时所有菜都才出锅不久,保持🞺着最佳的温度与最佳😂⚌🏻的口感。她坐下后目光先在中间两道菜上扫了几扫,最🐞🁂🃁终锁定了板栗烧鸡。
整碗板栗鸡呈亮棕色,香菇颜色最深,其次是鸡肉,板栗果🐥实是除彩椒外&🞕amp;zwnj;颜色最浅的,但那已经比刚剥出来的鲜黄色沧桑很多。
安静提起筷子,瞄准顶层的那颗板栗,而🗹☾后抬眼看看程风,提🈖醒他&🞕;zwnj;:“可以开动了!”
程风同样‌提筷🍼🍙🈜🍼🍙🈜,见她夹走颗板栗,跟着朝板栗下手&🅉;zwnj;。
板栗烧之前是煮过小会儿的,煮好后🍼🍙🈜安静还放进‌油锅微微煎了下,这样‌做是为了防止烧鸡时板栗被烧得‌烂糟糟。因而眼下的板栗大都完整,偶有沿着果肉.缝隙裂成两瓣的也不会煮烂。
煎过的板栗色泽诱人,并非那种完全煎过的带焦边的黄,而像是加了层鲜暖色🐎滤镜,同时香甜味也蔓延至空气中,安静就是那时候忍不住偷吃了两颗。