余飞也不干偷听的事情,既然走到这里了,他就顺势🌦🁖🅳走进了厨房。
这里当然不会有人不认识余飞这个前老板,现🞾🙰🍾董🂁事长了。
“聊💾🗞啥呢?怎么听你说完大💯🕕🉠家都不说话了!”
余飞走过去,靠在一个桌子上,笑着对谷辉🍳问道。🜰🅳
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平🎅🎬公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉🙮!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的🞾🙰🍾好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求👈他们选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红🗷☪包!”
谷辉将余飞到🎡来之前,自己想了什么,并且做了什么,详细的给余飞讲🅍了出来。
余飞听完🚙📱🞫觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实💾🗞话一个人杀牛可以杀🗕🛡到名垂青史,那也是将这一行干的登峰造极了。
当然了这丫说明了对方宰牛的过程,必然看起来🂁会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉🕍🈖⚀,但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师,他们都🍳会做肉,但是给他🎹们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他🐨们了。
因为他们平时🎡都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都🚯🖼是供应商剔下来以后🜘,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告👈奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那就需要很久很久的实践结合才🏍😱能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了,难怪谷辉说了有大红包都🎹不🟤敢答应。
“其实这🚙📱🞫个问题不难处理,咱们这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”
“可是有的是🎡专业人员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误👶🍓多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”
“到时候穿上厨师服装,带💯🕕🉠上口罩,又不需要说话,光干活就可以了,没有人会♌去探究这个人是不是咱们酒店的员工!”