出了🜱厨房以后,孙楠并没有真🂃的去洗手,而是立刻召🃛唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材🈠⛔🚃料:🕛🐢蒲公英半斤,蒜两个,盐两克,芝麻油十毫升,香醋十毫升
步骤:🕛🐢一.蒲公英洗净,摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净去皮切碎。
二.锅中水开以后放入蒲公英,焯水两分钟🌼🄞⚗。🖃
三.🜱捞出蒲公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,🛬装入大碗中。
四.放入蒜、盐、香醋🎏🐅♄、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙🈠⛔🚃楠快速的看完整个流程以后,就立刻走进🌼🄞⚗了厨房。
这个时候🟎锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后🝢再做到。
将锅里的水🏓大半都盛起来以后,他立刻就将🌼🄞⚗洗干🕢净了的蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因⚏🐙⛵此他不得不右手🏚🚩🖇🏚🚩🖇拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英终于🖃被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及也变小了☵🃬三四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数🙸🏊,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩余的🌼🄞⚗所有水给舀了起来丢😗掉,随后放入😇⚺🖠新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以后,他这才🐫去查看刚刚焯过水的🁹📾蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来🝾的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原本还十分烫手的🚝🔔蒲公英,已经变成了🙸🏊正常温度。
见温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的水立刻就被挤的一🜑🁠点一点的直往下滴去。