粉丝们🙷🏀在喻橙的微博底下留言说想看她做年糕🌨。
第二天🙷🏀中午,喻橙就非常宠粉的做了一个毛蟹年糕。♄🅵
网上买来的毛蟹🉁🄙♨,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可以捞出🐺🄾来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店,🌨选了一家口⛙🚳碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋,倒🉁🄙♨入锅中煮熟,捞出来再放入冷水中过一遍。🟑🜠
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量🄹的水焖煮。最后🛜🝐一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软📍🙨🌼软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放🛜🝐入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻🙋🈱🂉橙拍完最后一组照片,心满意足地端着盘子出去。
尔后,🙷🏀烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的🟑🜠一点豆皮淋上油🝇🉀泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有🙷🏀菜都端上桌♸🍏,喻橙去书房🄭🀱🀦叫蒋女士出来吃饭。
今天♼🍬周日,📍🙨🌼喻爸爸去上班了,身为老师的蒋女士照样在家休息。🈐
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯…🄉🞾…晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,🎛👱🌩又找不🕲🍠出理由骗人,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,🌺🄌她低着头吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去👰🌣🀻就🛗出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再🙋🈱🂉抬起头时,她咧着嘴巴笑得🔭🃴很开心地给蒋女士夹了半只蟹🟑🜠“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半🟙只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她说“♸🍏这个蟹怎么做的,跟外面吃的不一样。”