于是乎。
整道菜四溢的香气,比起几🔵分🔿钟前,简直🀾一个天上,一个地下。
毫无可比性!
“不如说,是黄酒的燃烧,不,是火焰,使得这盘普通的糖醋🂈🌸鲤鱼菜肴……进化升华了!”朱戟🛢🞆内心深受震动。
这样的火候技艺,都让他产生🔿微妙的敬仰感觉。
夏羽点了点头🐜道:“进化升华?这样说很对,黄酒燃烧的低温火焰,相当于在盘子上,第二次对鲤鱼‘腌制’,这过程,是黄酒一层层渗入内部,经过炙烤和灼烧,与肉纤维融合的过程。当然,盘上火焰炙烤的🂵🂵,绝不仅仅是鱼肉而已……”
在这,🅡★他言🎢语停顿,脸上充满了不可捉摸的笑☜⛻容。
众人表情为之一凝。
“就让我看看,你还能对这条鲤鱼动什么手脚吧。”吴通微吸一口气,拾取了筷子,轻轻从完整的鲤鱼身体,撕🁁🂱💧下一片肉。
可是当鱼肉撕裂的刹那,吴通持筷的手,在镜头放大中,极其明显🅅的抖了两🛵♌抖。
咔!
裂纹绽放一样的音效。
不知为什么,吴通总觉得这一瓣🝾🐳鱼肉,是从玻璃煅烧艺术品上🂈🌸,撕扯下来的。那瞬间涌上心头的奇怪感觉,仿佛形成了画面,令吴通非常的揪心,有股破坏完美之物的刺心疼痛。
食灵!
“我被影🜘响了……”吴通目中🔿释放一丝凝重。
不谈其它实际存在的技巧,单从“食灵”的角度讲,这条鲤鱼,就已经被🖙💾🗛少年主厨赋予了蛊惑人心的形与影。甚至,与之前普通的‘糖醋鲤鱼’对比,这道菜,简直飞跃九重天阙,有立地成仙的进化与升华…🆣👖…
而让菜品升华的东西……
是火焰!
吴通微微失神,但表情仍坚决的,吃进了筷子上的🂓🎘鱼肉。
香味立刻在口舌唇齿间扩散。