同时,剔下来的大骨,能用来熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太适合🎱🔼烤,少了现阶段一种主要烹饪方式。
虽然这次获得😲🅘的肥肉不多,🁑方长还是尽可能积攒了🝤一些,准备接下来用来熬油。
油渣是一种美味,猪油更是可以用来🁫简单烹饪菜蔬,在生活中还有多种效用,很🕯🍌是提🏌升生活品质。
吃饱喝足后,他开始处🄺🂫👱理竹匾🍴🌗⚷上,刚刚切出来那些肉条。
下面垫上猪皮,碾碎袋中粗盐,将长厚肉条放在上面,用盐慢慢揉搓。待感觉应该入味后,使细藤🎉🏍条🏢🛱☡系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方。
方长平常所用木柴,也是松柏🍴🌗⚷居多,这些燃料产生的烟气,很适合用来熏制腊肉。
带来的盐消耗了大半,剩下🁑🁑的还足♫以用一段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
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林溪村其实不😲🅘算特别偏僻,因为几里外,就是官道。
所谓官道,即是朝廷所修道路,因生产力落🗥后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单做上排水,就是一条好路,一般能够并行两辆马车,也意味着可以容许两辆马车相向对行时交错而过。
这种路,在下雨下😑雪时,会湿滑泥泞难以行走,这也是世间常态——石板路太过昂贵,只♅🆂🌬♅🆂🌬有城里或者富裕村镇的街上,才用得起。
太平年景,官道修葺频繁,上面来来往往行人车🞺🙏马也较多。
骑🝊🉠着驴子的衣袂如风,挑着担子的颤颤巍巍,赶着牛车的庸庸碌碌,背着包裹的来来往往,众人皆都不紧不慢,缓缓而行。
活动🜺🗹了下肩膀上的扁担,谢姓脚夫走了🀦几步🗥,抬头看了看天上日头
“今天下午太阳真烈!”
旁边背着个土布包裹同行的人,默默走着路,回应道“是啊好热,🏹不过也就这一阵子,顶多再有半个时辰,晚💭霞出来后就会舒服许多。”
“嗯。”
速度相近的赶路人,往往喜欢结伴而走,💑互相聊天不仅能够排解寂寞,还不容易🕯🍌累👔🈥🀞。