不过♫杨怀仁问了莲🁵🎅儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题🖢🔔⛺后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完🂐全没法跟后世相比的🄵🁼，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，🝻甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因🉅🄻🂴为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤🖢🔔⛺，而🖕现在一♞亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换🁵🎅算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万🚯🖹石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便🗙🜁⚴便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。🆢👎🇲
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他🔭一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖🏼🟘产量👿高出一倍，这是不是也太容易了？
在商♫人无处不钻的现在，如果有这么赚🙕🏏钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，🈻🃤账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜🐝🀸。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而🗯🟆🚼是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下🙓🌋的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到⛀🗑六万石。”
杨怀仁叹🅋了口气，自己的科学计算还是算错了，实际🆇🍘🈚情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像🖢🔔⛺，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人🁵🎅的意思，是咱🗙🜁⚴们还要在岭🈻🃤南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用🗚，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可🔭还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着🄤⛉😨你的人就🈻🃤越多，像以前一样装傻卖呆还行，现🙓🌋在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种🖕植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还🙕🏏有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。