只是，用什么来加热火锅呢？前世，马林吃火锅都是买的电磁加热的底盘来给火锅加热。但是，这个年代没有电啊……
马林倒是知道，其实蜂窝煤炉也是可以用来吃火锅的。但是，马林现在不打算推出蜂窝煤。为啥？因为一旦马林🚍💋推出蜂窝煤和蜂窝煤炉，煤炭就会马上成为热销的商品。到时候，马林再想得到鲁尔区，难度就会大大提高。
所以，现在马林就是不🈒♕🈓搞蜂窝煤，甚至连把煤粉摇成煤球的技术，都给封锁了，就是为了限制煤炭的火爆。只有等到拿到鲁尔区和纽卡斯尔后，马林才会推出蜂窝煤，然后大把地用煤炭赚钱……
没有🈁🞤🖊电炉，也没有蜂窝煤炉，那么，该😄⚠💰如何吃火锅呢？马林开始思考……
忽然🈁🞤🖊，马林把目光投向了桌子🃪🚤上的一瓶40度的黑麦二锅头……
这瓶二锅头也算烈酒，是⛉😤🃚马林用来喝了暖身子的。当然，效💹🖴🖵果一般。毕竟，才40度，不够烈。
烈酒这玩意，其实主要在寒冷区域流行。在华夏，之所以流行烈酒，其实是满清王朝带来的习惯。满人来自酷寒的东北，自然喜欢喝烈酒，和毛子一🙢🌂样，都是严寒闹得。⚄🎴🕒
最早的时候，有了白酒蒸馏技术后，古代辽东就流行烈酒烧刀子。而在关内，比如文💄🏘🚔人当政的大明朝，根本就不流🄢⚻🖧行烈酒。那种去了古代靠烈酒发家的想法，有些不太靠谱。
也许，在武人地位较高的唐朝，烈酒还可🍘🈛以有市场。比如程咬金、尉迟恭这样的莽汉，肯定喜欢烈酒。元朝肯定也有市场🕠，因为元朝当政者也是来自塞外苦寒之地的蒙古人。但要是拿到文人占🐯主导地位的宋朝和大明朝，那就行不通了。
文人喝酒，肯定不会是烈酒。一般而言，江南的文人，🏢☃都喜欢和米酒。米酒的度数都是比较低的，喝起来像啤酒。这样一来，☑⚗👤文人们可以多喝一点，也好多聊一阵子。
要是给文人上烧刀子，没几杯大🀰🀘☫家就聊不下去⛫🝓了。因为🏢☃，都钻桌子底下去了……
而大名鼎鼎的二锅头，其实清朝中期才出现。因为，满清的满人，来自东北，自然带来了喝烈酒的习惯。上有所需，下必逢迎。二锅头，其实就是为了迎合满清贵族的需求，才出现的。后世华夏人喝烈酒的习惯，也是满人带起来的。毕竟，对古人而言，所谓时尚，就是大臣模仿帝王（主要不逾越），小官模仿大官，百姓模仿小官……满人作为统治🞆阶层，都喜欢喝烈酒，加上满清统治了两百多年，然后，这个风气就扩散到了全国🅟🇸……闹得后世很多人都以为，古代汉人就🏉😑喜欢喝烈酒呢……
马林收回了扩散的思维，他从桌上的那瓶白酒，想到了后世的一种火锅——酒🆒🎾精锅子……
酒精是易燃品，而且燃烧后没有异味，也没有烟，是不错的火锅燃料。
但是，马林没有用过酒精锅子，不知道酒精锅子的结构。而且，他知道，酒精是危🌱🂺📶险的🌭🏃易⚿🗋燃品。一个控制不好，没准能把吃火锅的给烧伤了。
所以，保险起见，马林决定——弄个酒精灯先。然后，用酒精灯给火锅加🞷😴热🆡👅🆡👅……
酒精🈁🞤🖊灯里的酒精，不容易逸散，不会造成安全问题。而且，可以通过拨灯芯，来调整火焰的大小。想要灭灯，盖上盖子就行。
前世虽然学🄐的是文科，但也上过化学课，多次看到化学老师用酒精灯加热，演示化学反应。所以，马林是知道酒精灯是啥样的。
而且，因为大量酿造二锅头，导致同时弄出🙼了很多的酒🏢☃精（酒精占总比大概15%）。酿造85桶二锅头的话，就会顺带弄出15桶医用🝳🏑🙘酒精。
但是，因为医疗系统不完善，北海大公国根本用不到那么多医用酒精。所以，对于酒精的用途，马林其实也有些发愁。毕竟，医用酒精太多了🚙……