烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过🚁这🝛里有大厨江啾啾,控🕽🏂🗒火石,那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,白色的🇻🝲肥肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火☫石上,溅出一个个黑色的点来,😲烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉💎慢慢蜷缩起来,肌理🙂🚚细腻的瘦肉部分渐渐褪去红🛱☢🁃粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬下去内力还是软而多🅢🈒汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的极致体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢,把五花肉烤得极焦褐🜏却不糊,令它吃起来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼一会儿,也别有风味。
她示范了这两种🕖,第一种到还好,大家能hold住。
第二种🝛就不行了,时常看着,这临界点不好找,一个不小心就糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊🝛了一声,连忙把烤串拿起来,“居然黑了!”这看肉😥🃝😥🃝的眼神,堪比看某家破产的公司。
这样子,与她头上‘🐝🀵联邦第一名媛’的称号是极不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过几次,倒有点晓得她的性格,梅🏁🗄🙂林不是传统意义上的大小姐,有点小傲娇,直来直去,有时候又很有魄力。
在梅林旁边的江江看她这样,🙂🚚马上从自己手里的肉串里抽出了一根,要跟梅林换,“小姐☫,黑的我来吃吧🕪🌘。”
“不换!”梅林看了他一眼,“我烤的,我🔠自己吃。”
“待会儿我把我🕖烤的最好的给你吃,你也把你烤的最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头🍕唇角勾起,似乎是在笑,很快把弄起了🛱☢🁃五花肉串。
江秋秋看看梅🚡林,再看看这个穿着稍逊一筹,🁑🅁人不多言却温柔似水的男人,突然觉得……有点互补。