老爸的谱子🏷🞲,要是能还原出来,肯定是独门手艺!
酱汁这一块,楚浩是👂🆃🌴知道的,家里💀🎯以前的酱🄀汁肯定不是现在这个味儿。
因为从🅵🕏爷爷到老爸那两代人,都动手改良过。
他们对酱汁的理解都特别深。
是真拿来当传家宝手艺学的。
尤其是自🜅⛖己的爷爷,活了一辈子🕽🏉,别的🞒📨🝚没研究,光研究个吃了。
以前听老爸说过。
这腌渍酱是爷爷为了让烤肉更好吃,而琢磨🄀出来的独门配方。
在时代的滚滚洪流之下。
爷爷流传下来的庖厨手艺没剩多少。
偏偏这酱汁,传到了楚浩手里。
但其实楚浩也明白,真没那么邪乎。
即便是爷爷,最拿手的菜也就那一桌子年夜饭,几个硬🐄☽菜,其实不🂡算什么大师。
跟专业的名厨⚄🎴🕓大饕所掌握的多种手💀🎯艺相比,更是不如。
但那一桌子年夜饭,却能天下无双。
话说回来,楚浩家往上数好几代都是工农。
从老爸开始,才学的手艺。
不过老爸天赋不高,👂🆃🌴如果说爷爷有十成,老爸只不过学了二三成而已。
不然的话,也不会只是开个烤肉店了。
因为烧烤这一块,老爸是最拿手的。