第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,🌔⚛💃他看到过好几个美食博主发布了做这个炒饭的视频。
“这炒💸🖧饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们💌去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不知道东西🎷🕰🍒在🈗哪,乔明就留在一边打下手。
先做几个温泉蛋,🃂井水烧开后,🈗关火,兑入两汤勺冷井水🙜,放入土鸡蛋煮上。
再把三个土鸡🚮蛋打散成蛋液,淋进🎳🕎昨🇳🜧🄠晚剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切🄖♈🆟丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这💸🖧几🄖♈🆟天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油🎳🕎,焦红的虾油从虾头里流出混🂁进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后🗎🚝取出虾壳虾头,🈪剥两个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒🎳🕎断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这次发🚮挥的好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦的手,让乔明也💌闻闻味🖆🐓道。
还别说,这几种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振🅃,🏵🞝🕈恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,💮🕒分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把🄖♈🆟焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不好🖆🐓剥,蛋清没完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!
岳美如像献宝似的,端起一盘花花绿绿📍🙡的炒饭,递📶🟕🝁到乔明眼前:“乔哥,看看我的手艺,是不是很棒!”