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说起来臭豆腐当时在北方还真不算常见,对于在长🜇⛮🝵江流域生活的百姓来说,就司空见惯了。
杨怀仁没想到大家的反应这么强烈,心🍘🈗里也有点担心🈯🁳,🃇是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方法,食客们一时之间无法接受?
于是他赶下楼来,招☰呼大家回来品尝这一道美味。
当大多数人被这臭味熏得昏天黑地的时候,倒是有几个人好像根本不在乎这些恶臭一般,响应了杨怀仁的招呼,当旁人都跑开,他们反而迎🅄着臭气走了上去。
“这位小哥🖃,不💫🔵知你☰们这臭豆腐多少钱一块?”
“不要钱的,我来帮你们穿几串。”
杨怀仁给了这几个人一个微笑,然后亲自转到桌案后边,拿起几根竹签子,从簸箩里🂮💈穿上刚刚出锅还“滋滋”冒着油的油炸臭豆腐,然后用小毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱,在臭豆腐上抹了两下,最后交到了这几个人手里。
这些☇人向杨怀仁点头示意感谢,把臭豆腐接👄🆖了过来。油炸过的臭豆腐表皮焦黄,搭配红艳艳的辣椒酱,外观上非常诱人食欲。
这几个😞🐅人都是从两湖一带来京城做生意的,路过这附近的时候,忽然闻到了一种熟悉的味道,这才循着味找到了随园。
他们☇离开家乡数月,许久不🙆☄曾吃到家乡的风味,最想念的不是别的,正是这一口臭豆腐。
可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见,加⚥上时节的原因,他们一个冬天都没吃到这种让他们魂牵梦萦的美🚕📌🙙味了。
他们看着手里的臭豆腐,闻一闻确实是家乡那种味道,甚至臭味更加浓郁,但外形上却和家乡的臭豆腐不太一样。
他们原来吃过的臭豆腐,都是把发酵之后的豆腐卤煮一🃇下直接食用,油炸臭豆腐,还真是第一次见有👬人这么做。
焦黄的颜色确实比灰白色更加让人胃口大开,加上辣椒酱的红色,就更刺激人的食欲🂮💈了。
当这种在他们眼里也☰是比较新奇🅺的臭豆腐吃到嘴里那一刻,每一个人的脸上都露出了惊喜⛓🙻之色。
油炸过😞🐅的臭豆🏽腐外酥里嫩,而且香味满溢⚥,加上辣椒酱的辣味,跟臭豆腐的味道组合成了完美的组合。
那感觉简直不要太爽,只要闭上眼睛🗥🝪🍻,仿佛看到春天提前来到了你的眼前,小草儿从泥土里探出了头来,尽情地舒展开了腰身,五颜六色的野花扶着嫩🗪绿的小草儿张开了花瓣儿,几只蝴蝶蒲扇着美丽的翅膀在花丛间追逐打闹,小鸟儿迎着春风唱着春回大地的赞歌🇦🚳。
“太好吃了,”带头的一个汉子湿⚧润着眼睛说道,“从来没吃过这么好吃的🌋♆臭豆腐🖑👾🎚。”
他的另一个同伴舔着嘴唇抽着气,发出“嘶嘶”的声音,“这红色的酱是什么东西做的,和臭豆腐🄽🂿配在一起简直🁂绝了!”