出了厨🏂🗏🚤房以后,孙楠并🈥🀙没有真的去洗手,而🏽是立刻召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两个,盐两克,芝麻油十🅨🉁🄔毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲📡🜚公英洗净,摘去老叶黄叶,去除根🅨🉁🄔部,蒜洗净去皮切碎。
二.锅中水开以后放入蒲公英,焯☑水两分钟。
三.捞出蒲公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装入大🄁🝱🎼碗中。
四.🛅放入蒜、盐🅟🇳、香醋、芝🛶♍麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙楠快速🗼♔的看完整个流程以后,就立刻走进了厨房。
这个时候锅里的水已经开了,🔜因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将锅🛅里的水大半都盛起来以后,他☑立刻就将洗干净了的蒲公英放进了♒🇹锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不🎅🎨得不右手拿起一双筷📐🚀子,左手拿着铲子,开始🃌不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被🅟🇳水烫软了,所有的蒲公🔬英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提🛝及也变小了三四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候🔿🆙开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将🂵📋锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水🝬🎎中。
将蒲公英放进冷水以后,他🛶♍忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就🐍⚊🏱将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以🜲🆆🍓后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了🁡温热的,他立刻将里面的🝬🎎水倒掉🜥,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英,🙉🈟已经变成了正常温度🗇🙤。
见🏋😤温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公🜪英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的水立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。