元巧将挤出来的丸子🍟放入已经被加热的温水中,一个个白白胖胖圆滚滚的丸子沉在锅底,随着水的沸腾慢慢地浮起来,并不断地上下浮动🖇🐣,水面也不停的有白沫析出。🅗
元巧用勺子撇去水面的浮沫,等水沸腾三到五分钟后,用漏勺将丸子捞出盛🄧在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。🅵
白色的丸子十分的Q弹,遇♹到盆底的一瞬间反弹回来,再因为重力的作用落回去,像以前元巧在庙会🕅上见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。
元巧做的丸子比较多,两种丸子加起🔰🄔来大概有将近五百来个,整整装了两小盆儿。
元巧把两个盆子放到一边,接着开始🔰🄔炸小酥肉。
元巧在买的后腿肉里挑出来肥瘦相间的一块,去皮,切片,放入🚚📼碗中加入盐、葱、姜、料酒腌制。🙋🈲
在碗里打入🙞鸡蛋,搅匀后加入淀粉,搅成黏度比较高但十分细腻的糊状,加入腌制好的肉片加进去搅🕅拌均匀,使每一片肉都被淀粉糊牢牢包裹。
起锅热油,等油温到六成热的时候,把肉下到锅里,同样炸三四分钟之后捞出控油,🖈这个时候肉外表的淀粉糊已经变成金黄色,看着十分漂亮。
但元巧并没有停下来,将买来的豆腐用刀切成半厘米厚的大薄片,放进热油中🜟🃚,开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸📗📗物来说,豆腐干的制作要简单的多,等元巧把外皮变成金黄色的🜟🃚豆腐干捞出的时候,距离开始切豆腐也不过才三五分钟。
元巧等着肉丸子🚘和豆腐都放凉了之后,把它们🈟⛉😨连着放进冰箱里,解开围裙📥上楼。
微信在元巧忙活的时候弹出了不少消息,🗢🝖最新的⛮🝳🏋消息来自【一条街(38)】,这是市一中对面这条街的商家们创☣🁒的微信群,主要用来通知一些消息。
元🚆👊巧打开之前本以🟔为是又有♹什么活动,打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告,还拍了自己贴在门口的红色宣传单。
【李家超市李桂芝:明天👚🇰中午元家的小饭馆开业啦!大家都去捧🚚📼捧场啊!】
【李家超市李桂芝:[图.JPG]】
【老刘理发店的老刘:收到,一定去。】
【实惠超市王大胖:收到】
【实惠超市🙞王大胖:终于👚🇰开门了,等🔰🄔了老久了,这段时间定的外卖油腻的我都吃不下去了,再不开门我都要瘦了】
【晨光文具张丽萍:收到,一定捧场】
【大众浴池:收到】