就刚好在我们做好了一两道菜的时候,公共空间里开始越来越嘈杂,人越来越多,而且🁋🄒还有不少新的面孔。其中大部份都是红须绿眼的西方友人,他们有的也带了酒和熟食之类的,还有几个拎了几盒披萨来。他们一来就开吃,沙拉和意粉不知怎地,好像吃不完似的,常做常有。红酒白酒啤酒好🛌🚼😭像白开水似的,不一会儿就已经有两打空瓶空罐被扔在了角落里。
好在识货的东方人不🃥🙺太🂋🍋🆞多,加上後来的🆍🎎🐀阿诗阿杰、王桑、祖安娜才十个人左右,就算再加上挤过来的欧尔佳和尼古拉、吉赛儿,走来走去的汤马士等人,还可以稳稳地守住一桌,围了个小圈圈,等待着美食。
当最困难的部份平安渡过之後,也就是准备调料和食材的步骤,下锅起菜就显得有些游刃有余了,甚至有一些公式化了。每一锅一开始就是下油热锅,爆葱蒜辣椒💯🕖,下菜,下盐糖酱油醋料酒,兜炒炆焖??基本上就是这几个招数的不同排列组合,至於火候什麽的,还不是我能掌握得通透的道道,反正就一边儿弄一边试一两小口,熟就熟了,没熟就再继续,担心没全熟也再继续。只要到最後有香和味了,sE差一点也就无所谓了。哈??
经过一轮奋战之後,怀着有点激动和感动的心情,把一碟碟的菜从厨房端到餐桌上,没有什麽礼仪好讲,大家都🞦🖖💥还是同学和朋友,菜一放到桌上就唯有被围剿的命运。上头两道菜的时候,汤马士还似模似样地双手合十地默念着「开动」。後来他发现这麽三几秒的差别,就能让他与菜的JiNg华部份失之交臂的时候,也放弃了这个最基本的礼数,跟别人一样拿定筷子准备闪电出击。老话说的好:「客气生疏,吃少好多。」(航港话发音会再地道一些。)
我还趁最後有余料和锅还热的时候,心血来cHa0地弄了个蒜爆酱油。这个调味是我小时候跟中学的同🖃🏼学猫在斗室里用电饭锅炒河粉的时候,穷极无聊研究出来的。结果发现,制作虽然简单,但味道却出奇的美妙,尤其是点蘸J翅、皮蛋、烧卖、r0U食面食,好吧,基本上是点什麽都好吃的,哼!
我厨师瘾发,甚至还一时兴起想弄个午餐r0U炒J蛋,不过,最後还是放弃了。因为,一转身的功夫,就看见大家已经开始放慢了手脚,盘中虽然狼藉,但还有不少残羹剩饭。我觉得这大概要归功於那个腊味饭,上好的腊肠腊r0U,r0U油渗进晶莹通透的秋田小町米里,根本不用菜就可🛌🚼😭以下两碗。
当我们终於把厨房彻底征服之後,小圈圈的众人也已经饱得瘫在椅子里,开始🟒🜥🄑往肚子里倒酒水,准备再醉後东倒西歪。
我们各自盛了一碗饭,坐到桌子的其中一个角落🜃⛄。我夹了一块带鱼给你,想你嚐嚐我的手艺。你也夹了一个猪手给我,然後夹起了那块我觉得还算卖相挺利索的带鱼,皱着眉头左右观察了一下。我有点恍然大悟🙌,你不会是不会吃带鱼吧!
「这个鱼多刺吗?」你问道。
「呃??」我组织着应该怎麽告诉你怎麽最有效率又😁毫无顾忌地消灭眼前这条有点儿可恶的带鱼。「那个,这个,带鱼🏴基本上就两边和中间有刺,先把两边的刺咬了吐掉就好。」
「两边和中间??」你若有所思地看着带鱼小声重覆了一遍我说的话,然後看着我不满地说:「那不就是整块都🞦🖖💥有刺,很多刺!」
「呃??」我有点汗颜,确实不能否认你的理解在某种程度上是没错的。「怎麽办?」我心想。然後,夹了⚥一块带📊鱼过来说:「你看着我吃一次吧。」
「喏,先这样把一边的刺咬出来。」我说完,就先把带鱼一边连着一排的小刺慢慢咬出来,一边龇着牙让你看清楚该怎麽咬,刺是怎样🞀的。然後,我再把另一边散着的一根根的刺也咬出来。最後,再示范着把脊骨两边的r0U给咬出来吃掉。嗯,味道非常不错。
你学着我的样子,小心翼翼地把两边的刺咬掉,我🔊⚤📖还特别提醒你那个一根根的那边的刺,一定要咬到边边,咬乾净。结果,你几乎把那边最外围的一层r0U连刺都咬出来吐光了。不过,由你的笑容来看,至少还能顺利地把靠近脊骨的r0U咬出来吃挺有成就感的。
「H🍗🈑♏on桑,」当就快消灭这块鱼的时候,你问我:「如果真的卡了鱼刺怎麽办?」
「噢,喝🆁醋,」我若无其事地答道:「虽然我觉得没什麽用,醋酸不太🄻🂲💮可能把鱼骨溶掉的,不过心理上舒服一些吧。🏖然後吃一大口饭,应该可以把鱼骨头砸下去的。」
「噢。」你问完之後,🂋🍋🆞皱着眉好像🏴🞗吞了一大口饭。
(待续??)