昨儿个下午，隔壁家的杨大娘送了些栗子过来，阮胭又买了些山药回来，这会儿正好做一道“金玉羹”🍝🉈🅙。
只不过她今儿没🂨👗法弄到羊肉，只能用鸡汤🜄⛎替代了。
熬好的🞄👫鸡汤滤出清汤备用，山药去皮，斜刀切成薄厚适中的片。
生栗子剥壳，用沸水烫上一盏茶的功夫，捞起🜧🄥⛒放进凉水里，手指一🌌♓🈁捻便能轻易地撕去栗衣，然后切成片。🎪📷
将山药片和栗子片放入砂锅，加鸡汤没过，大火煮开后转中小🏹火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要🂨👗注意火候，汤汁不能多也不能少，要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹状，且山药片、栗子片仍要保持完整的形状，不能碎。
待到这时，撒上适量的盐，等盐化开入味后，这道“金玉羹”便🆞可🌌♓🈁出锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮，汤汁呈浓稠的半透明状，润白的山药搭配着金玉色的栗子，给人以🍝🉈🅙视觉上的美感。
煮🁐🄿羹所🞄👫用的清水由鸡汤代替，让山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚🞛🔲🄢，滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀了一小碗试味，山药和栗🜧🄥⛒子入口软糯，汤汁咸淡适中，既有鸡汤的香味又有山药和栗子的清甜，🙐两相交织，口感更富有层次。
“姑娘，这是‘金玉羹’👊吧？”叶昭走🚂🐨过来看了一眼，猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁，放下汤匙，答道🜄⛎：“嗯。山药的滋🃬🚸😊味软糯清甜，既易于消化，又调🍉🆓脾胃补虚羸。菜的名字也应景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭深以为然地点了点头，然后🕗就转身去忙活别的🚞🔣菜了。
主子将今儿中午招待财神爷的重任👚交给了她，连丁文兴都是🃬🚸😊给她打下手的，她可得好好🎂🎔🐳儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂时还没有动🃰静🕗。”无影颔首轻声道。
萧珩把玩着手里的青色瓷杯，神色平静无波🛱☧，🜧🄥⛒看不出任何情绪来。
“嗯，你下去吧，继续盯着。”