大山环顾了一圈,把到嘴边的话又咽了回去,打着哈哈说道,“这事说来就话长了,咱们先回家,坐下再慢慢告诉你。哎,先不说这事了,你先说说你们杀猪的事情吧,今天👙找王一刀杀⚼🖳🖯猪的有几家啊?”
小石头一扭头,一五一十的说道,“腊月🏸🞷上办喜事的多,这马上就是过年了,找王一刀杀猪的人也就更多,算♽上咱们这两头啊,他今天一共杀了五头呢,郭家屯又两头,咱们两头,他们本村的一头。郭家屯离的更远,先给他们杀的,然后就是杀咱家的🂋🍒这两头,我来的时候他才动手收拾他们本村的那头呢。”
大山和小石头说说话话的,很快就来到了🏸🞷自家的门口,院子里的🇩云芳听到外面的动静,一拉大门跑了出来,高兴的喊到,“哥、石头哥哥你们这么快就回来了啊,咱们的猪⚳杀好了?”
“杀好🁅🃖🗵🁅🃖🗵了,杀好了,🃘”小石头也欢喜的说道,“芳儿也出来了啊,爹娘给你带回来的猪头肉好吃不?”
说着话,小石头吆喝着牲口停了下来,一跃从车辕上🞴😙🁯跳了下来,用手指着后面说道,“两头大猪整整除了二百多斤肉呢,都在大👺🍶车上呢,我给拉回来了,这一次啊你可以好好的解解馋了。”
说话间,大山🅜也了车,和小石头一起把马车赶进了自家的院子里,🔺🅮卸了马车,首先把马儿牵着去吃草料,两人才把被收拾的干🂳💴干净净的猪肉抬下了车,用绳子吊在了萝卜缸旁的大树上。
看着树上挂着的新鲜猪肉,云芳头脑中灵光一闪,试🞴😙🁯探着问道,“石头哥😲🅑🅶哥,那王一刀杀了猪,还收拾猪头,那,那……”
云芳吞吞吐吐的🟏话没有说完,小石头就笑着接了口,“芳儿是问那些猪下😲🅑🅶水吧?”
云芳点了点头,还没等想好怎🜫🅊🄺么🄚♰🌀问呢,大山下意识的用手一捂鼻子,埋怨的说道,“唉呀,芳儿啊,咱们这马上就要吃晚饭了,你提那些脏东西干吗啊🈮🁰,还想不想让一家人吃饭了啊。”
“大山哥,🄦话也不🐔⛌😻能这么说,”小石头脸上的笑容不变,接着说道,“咱们不喜欢那猪下水,偏偏有人喜欢那一口呢。王一刀不但猪头肉做的好吃,收拾猪大肠也有一手绝活。”
“真,真,真的有人喜欢吃那臭哄哄的东西?”🐺🄻大山瞪🎥大了眼睛,不敢置信的问道。
“那可不,”小石头认真的点了点头,“今天我在王一刀家就看到有人🉐🆚🐉专程跑来买呢,听说离的咱们这还不近呢,不知道怎么听说了王一刀的这个手艺,专门跑了过来。”
“啊,还🕤🕤真有这人🐔⛌😻?”大山摇着头,表示难以理解,“那猪大肠应该比猪头肉还便宜吧?那家人肯定是买不起猪肉,又想尝尝荤腥,没办法才去买朱达成来吃的,一定是的。”
“大山哥,你又猜错了,”小石头也笑着摇了摇头,🞴😙🁯“那猪大肠不但比猪头肉贵,比猪肉都贵呢,就一幅大肠,王一刀🔤🂡就收了人家八文钱呢。”
“这么贵啊,那王一刀天天收拾猪大肠卖算了,还做什么猪头肉啊,靠着😲🅑🅶猪大肠这王一刀也发家了啊。”大山夸张的大声喊了起来。
“这卖猪大肠这事也是可遇不可求的,哪有人天天来买啊。而且,王一刀后来也🕫🌤说,收拾这个东西可费盐,他收了人家八文钱,也没赚多少,也是一文钱的功夫钱。还是有人来买他才收拾,平常的时候那些猪大肠也就便宜他家的大黑狗了。”小石头一五一十的解释着说道。
直接喂了狗?云芳听了这话,心头暗自⚫惋惜,直接喂狗,浪费啊,真是浪费啊。虽然,她本人并不喜欢吃那个东西,但是收拾干净的猪🔖大肠还是有不少人喜欢吃的呢。
记得当蓝🕤云芳🅜还是蓝丹溪的时候,她在帝都求学,知道当地有一🇩个著名的小吃叫做炒肝的,被当地人百吃不厌。
据说,那炒肝就是以肥肠和猪肝为主料,配上蒜末调味,是地道的帝都人民早餐餐桌上不可缺少的一样食品。好的炒肝色泽红亮,芡汁通透,作为主料的🙣肥肠具有香嫩的口感,味浓而不腻。肝则是爽|滑鲜🎕🐺嫩,浓香满口。配上几个热腾腾的包子,真是即实惠又解馋。
哦,蓝丹溪还是吃🐔⛌😻过另外一种🜫🅊🄺做法的猪大肠的。