鱼🜶肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末🟙🝡,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,🂣🐪切成鱼片,♿青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打🟉🛐上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把🙤面粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底🙤已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的🝻坐下来准备吃饭。
夹起🉑一片鱼肉在锅里涮个🞶😩几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白🉑的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹☯🂷📝在口中,咸口的酱汁使鱼片更🗸加的鲜美了几🍃🅝分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一片肉就消失在了🂽🔎口中。
白🜶嫩的鱼肉一片接着一🐩片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅🂣🐪里的面条褪去了白色,开始变🄼🂸的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大🄜⚁🎘口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗🞶😩入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加🏩上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮🂣🐪制,汤底越♿煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来🞶😩到了葡萄藤🟉🛐下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那🗰一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在♿眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在😎⛺果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了⚼🖮🖀哪里,天略🏕🙻微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也十分顺眼。🕫🌤