怎奈饺子馆地♣方有⚸🖎👜限,一下子召不开太多人,都被🌌郎会长婉言拒绝了。
参加不了比赛参观可以,不能亲手比划就🈙观战,看看这六家店的厨师长手艺🌲🂾🔚啥样,是不是真挺厉害。
和大东北、小东北这五家店比起来阿巧饺子馆属于新店,或者说是外来户。员工大部👸🍦分是从🛤🞕🔀省城过来的,本地人不多,和外界接触很少。其他五家店是地头蛇🟇。
要是形容的话应该是过江龙,其他🝠🌦五家店是地头蛇。
俗话说强龙难压地头蛇。
这次厨艺比拼多🗃😿少⚸🖎👜有些🐿🅣🈖五家老店斗一家新店的意思。
杨志军来呼市两年,虽然很少出去,但对呼市的餐饮现状十分了解,对其他五家饭店的菜品也都品尝过,🌡🀫⛖在他看来只要自己发挥正🍜🈺🃗常,拿冠军还是有可🍕🇽能的。
现在他已经从灶台上下来,刘师傅接替了他的位置。虽然没明说,刘师傅自己以及厨房人都知道他要调到中央厨房店任总厨,🛄🙹🏏看他的眼神带着羡慕与期待,羡慕的是高升,期待的是希望自己也能有这一天。
“杨厨,老🞣🕿🞣🕿大好点了吧?”刘师傅向杨志军打听老谭的情况。
“嗯,不吐血了🗃😿,得养段时间。🖻”杨志军说。
刘师傅说:“他太累,🐿🅣🈖该歇歇了。🝠🌦”然后问:“对了,还缺😹🆑🎴厨师不?”
“缺,你有呀?”杨志军问。
“我有个同学是🗃😿厨师,一直在哈尔滨干了,上两天打电话说过完年想出来。”刘师傅说。
“哦,来呗,试🗃😿段时间,要是行的话就留下。咱家啥样你也知道,跟人家说清楚,行的话报销路费,要是不行只能怨自己学艺不精。”杨志军🎀🎀说。
“肯定行,比我炒菜时间长,人贼正,没🈙啥坏心眼子。”
“这点我信,不行你也不能介绍。”
刘师傅笑了笑,🗃😿话题转移到菜品上。“这批虫草鸡有点大,我尝了,味道还行,但是得多炖八分钟,要不然不进味。”
“嗯,是有点大,来的时候还以为不是虫草鸡呢,要是都这么大也行,瞅着菜量丰满。”杨志军说。
“嗯。”刘师傅点点头,想了一下说:“杨厨,咱家小笨鸡炖蘑菇确实好吃,主要是鸡好,蘑菇差点儿。我老家的蘑菇比这好,都是自己上山采的,吃着比肉都香。我省思发点儿过来,试🝖试。”
“行呀,发点呗,要是好的话咱们就换了,现在用的蘑菇不太好。”杨志军说,紧接着嘱咐道:“发之前问好了,能不能长期供货,别半道断溜了。咱家这蘑菇是差点,但能供上溜🔹,要不然不选它。”