不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的🃊🖃答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全🀹没法跟后世相比的，后🗔🛕世生物科技发达🃊🖃，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗👧的产量🛆太低，只有后世的一半，🂌若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取🁪🈦水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度🂌上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过🜺四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上🀹交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万🜤🄅吨白🛆糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖🜺出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产👧量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量🂆🌣🀺高出一倍，这是不是也太🁠容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？🗂
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩🂌地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终🜸产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是⛏🙛石蜜。
学院里的先生算过，🕃三万亩甘蔗地⚪，最终的糖产量，应该是糖霜近一🃊🖃万石，石蜜五到六万石。”
杨🕆怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点🜫像，不过纯度肯定低了不少🏕🙿，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样🉁的话，那量👧还是不够啊。”
莲儿问道，🗳★☬“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土🗔🛕地？”🄼🂻🔀
杨怀仁笑笑，“那倒🕃不用，地太多⚪了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。🁣🇪🛕
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一🄼🂻🔀样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多🜤🄅开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋🗔🛕的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。