杜衡的厨房三面有窗,灶台靠着东边的窗,从东边窗户看出去,能透过院墙上镂空的窗户🕞看到远处的山峦湖泊。沿着东边窗户,有一个宽大的处理食材的台面,上面还有可以洗菜的水。水流从一个葫芦中流出,需要用水的时候在葫芦口挥一下,葫芦口就有清冽的水流出来了。不用的时候再挥一下,水流就会停下来了。重要的是,还能控制🞼🙣冷热水。
这已经让杜衡想要跪了,但是杜衡真正觉得厉害的,是油烟的处理。厨房中有阵法🄅🞘,当锅中冒出油烟的时候,阵法会将油烟传到院子外面。无论外面骄阳似火还是冰天雪地,厨房中永远都是那个温度。
杜衡见过很多厨子,年过三十就早早的大了肚皮秃了头,这一切都是因为厨房中的热和🜼油烟导致的。而太虚界的厨子🛍🛆们从根源🗁😨上解决了这个问题,杜衡想给太虚界的大神们献上自己的膝盖。
除了这个,还有永远都不会脏乱的地,无论多少人都能装🗠得下的餐桌……修🙛🖚真界黑科技一套一套的,要不是杜衡为了做晚饭,他还能看上两个时辰!
锅中已经放上了劈成了段儿的羊骨煮上了汤,里面还放了几块鲜羊肉。杜衡总觉得这羊不像是普通的羊,因🜲为他从处理到现在就没闻到羊膻🗐味,他只闻到羊肉上淡淡的血腥味。听说只有上好的羊肉才会这样,煮熟了之后还会有青草的芳香。
玄御抬手便将杜衡选定的羊肉冻成了坨坨,杜衡感叹道:“行啊玄御,你比冰箱还好用。”玄御问道:“冰箱?⚜💏🐹”杜衡道:“一种又能保鲜又能冷冻食物的箱子。”玄御又问道:“你想要吗?”
杜衡笑道:“嗯,只是这不是条件不允许吗?”玄御道:“做起来应当不难。”别闹了老大,修真界没有电,冰箱不能运转的。可是杜衡还是将冰箱的样子告诉了玄御:“就是一个方方正正的箱子,分成两部分或者三🏇🗿♴部分,可以冷☈♄🅺藏食物,可以冷冻。”
玄御细细的听着,🄞⚒时不时的点点头,最后他说道:“没见🗠过。不过可以试试。”
等杜衡清理好了内脏之后,天色已经暗下来了,锅中的羊汤已📁🗺经开始散发出香味了。此时锅中什么调料都没放,杜衡揭开锅盖看了看。只见大锅中煮着满满一锅的肉,大块的羊肉肥瘦均匀,乳白的肥肉颤巍巍的,下方灰色的瘦肉也在沸腾的锅中抖啊抖的。
杜衡用筷子插上一大坨肉放在了旁边的盘子中,肉和洁白的瓷盘碰撞,丰盈的汁水溅出。杜衡闻了闻:“没错了,是羊肉。”太虚界的羊挺不错的,做成🙜😞手把肉呱呱叫!
趁着肉在大盘子中冷却的时候,杜衡开始准备烫火锅的食🗠材。他洗了嫩嫩的蔬菜,切了红红的番茄,用手头有限的材料调了一份咸淡适中的酱料。等这些处理得差不多了👹,杜衡将准备好的食材放在了厨房中的木桌子上。
这是夏老制作的圆桌,平时不用的时候合上上面的盖板,就是一张四人桌。要是有客人的时候🈺🃗🗾展开盖板就是一张大圆桌,修真界的符篆厉害,桌面大小可控制。棕色的木桌闪着温润的木色,放上准备好的食材之后显得特别温馨。杜衡将食材往边上放了放,🄉🞻🙒正中间的位置,他要留给他的火锅。
他做了个火锅,说是火锅,其实只是铁皮锅下加了一片圆形的打了小孔的圆形铁片,他能在铁片中加入燃烧的木炭。这样📽下面燃着火,上面就能煮着食材。引铁符篆能根据人的想法做出最⚰🕆简单的东西来,不过却不经用。当然,杜衡也没想着一个火锅能用多久,能让他们吃完一顿饭,火锅就完成它的使命了。
他在🝎🌱锅塘中夹了几块燃烧的嗜血藤丢在了圆形的铁皮中,然后将盛了半锅汤的火锅放在了铁皮上。其实上好的羊肉只要用清水煮然后蘸酱就很美味了,只是杜衡🙇觉得加了羊汤的锅子,还可以煮点别的
东西。
今天的重头戏就是手把肉和小肥羊,细长的匕首划开柔韧的羊肉,顿时汁水横溢。上面的油脂像是要爆开似的滋滋的淌着油,而下方的瘦肉也丝毫不退🄓☬让,柔韧的肉丝间鲜美的汁液饱🗾♪满得都快滴下来了。
杜衡切了满满两大盘,然后放在了火锅旁边。然后便是🔽切今天需要汆烫的羊肉卷,卷成了圆柱形的羊肉冻得梆硬,杜衡将刀子递💋给了玄御:“来,尽你所能,要切📏🙵的薄薄的。”
玄御拖了一张椅子坐着🜮🅥🈪,他看着🏛杜衡忙的团团转。这里是杜衡的领域,他没办法插🄅🞘手。听到杜衡招呼他,他连忙站起来接过了刀子。玄御的刀工非常好,一片片的羊肉片像是飞出来一般整整齐齐的落到了案板旁准备好的盘子里面。没一会玄御就切了两大盘。
羊肉的纹理像是雪花似的,红色的肉片中夹杂着🁨细细的雪白脂肪,两盘子🜣🝕肉片像小山一般隆起堆成了一个好看的形🏖🚁状。杜衡对着玄御伸出大拇指:“超级厉害!以后能教我吗?”玄御点头:“好。”
等杜衡将处理好的羊杂放入锅中后,杜衡转头看向👲玄御:“久等了,可以开饭了。”