声音！
为什么没声音！
把♎🗓厨台上个填塞馅料的🃪面团油炸完毕，夏羽揉揉头发一脸苦恼。
看来问题不在馅料的填塞度上，🄥⛑而是其它地方存💧在严重问题。📚
小姨朱青连续尝了几个失败作已经半饱。
“你在苦恼什么？”
她手肘撑在不远处的餐桌上，🙑手捧粉嫩的脸颊一直看着来🐛🀠回踱步思考的夏羽，似乎觉得很有意思。
夏羽摇头，把一个刚出🃪锅的点心，用刀🕟子剖开。
浓香泄漏而出😵🅮，夏羽注意力却放在点心内🔡🂎🍧部的结构上，没去在意香味。
拾起残骸中一粒炸得脆硬的牛肉丁，夏羽暗道：“这东🚬🖞西，就是食物发声的来源，简单说，就类似摇铃里面的钢珠🕈，与内壁发生碰撞便会🜾🇮发出叮叮叮的清脆声响……”
他沉下心，再次捋一捋金色食谱的核心——
声音！
说到声音，就不得不提原理。
发声其实🙏在调配面粉时就已布局了，‘小苏打粉’就是一步暗棋，这🃗种材料可使填充馅料的点心在进入油锅，被热油包裹时，迅速地膨胀开来——在膨胀中，裂口大开，油脂涌进内部，使得内壁迅速变硬，同时变硬的牛肉丁，会在点心出锅时的气压变动中和内壁发生碰撞，嘎啦嘎啦转来转去，笑声也由此得来。
认真梳理一遍，夏羽心态竟是越挫越勇。
“果然，金色食🃢🙞谱没那么容易掌控，就算是原理相对简单的《黄金开口笑》，对细节的要求也极其变态……从材料，到技术环节，太多需要注意的地方了。”
夏羽干脆找来纸和笔，记录🕬🌬这一🄥⛑次失败的经验，态度严谨。
他就不信自己啃不下这块骨头！
……
过两天。