阮🙊🈰胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后💗,装在💸🖧木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到☇☷🄀锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进👹🍰去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜⚫切碎前用开水氽烫一遍📷,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,☇☷🄀而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然📷后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便😉在一旁等着。
蓦的⚫,阮胭突然🐴想到了什么📷,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩🐴了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥🎞的口感更丰富一点。
在甜姐儿看🝇不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米🔘🀷🁚粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下🕭🌸,然后🏫🏫和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这🔏⛑🙩样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里🙾🏿☌,阮胭又简单清🕭🌸拌了两🏫个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看🜘🏩时间差不多了,对甜姐儿🝭说道。
揭开⚫锅盖子的瞬间,♺🍡厨🕧房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇🖀异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香🙾🏿☌啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。