霞之丘主厨面色变了。
他明显想起了什么,牢牢盯住正★☦在认真处🂁理牛肉的夏羽,“……这份刀功…☱🃈…难道他是远月的学生吗?”
让他在意的是,夏羽有点奇怪的握刀方式。
一直凝视着夏羽将两大块厚牛肉处理完毕,霞之丘主厨反而更加疑惑了。👣
远月的中等部、高等部学生🙧🌵中,可能也有拥有这份刀功的天才,然而,这个少年身上,那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,是尚在温室里的学生所没有的,堪称独一无二!
这一刻,霞之丘主厨有汗颜,有追思。
从夏羽处理食材起💴🖂🏷,这间厨房好像就易手了,他只能🜉⛿☧沦为在旁观看的帮厨。
想当初他也是那座料理学园的天之骄子,🂁可是,远月的竞争太过残酷,🄃🞄👤每年的毕业生寥寥无几,他在高等部第二年就遭到淘汰,被判定为没有厨师天赋。
“好了!”
一口气处理两大块💴🖂🏷牛肉,夏🙧🌵羽转而取来培根条,同样切成非常工整的肉🄃🞄👤块。
接下来,把🞊大小对等的培🗿♴🌥根条,丢进锅里加水蒸煮,夏羽打开煤气灶瞟一眼,然后头也不回吩咐:“帮我拿厨房纸……”
霞之丘主厨迅速地将卷筒厨房纸递上。
水份是做😹🆒牛肉料理的大忌,因此切好的牛肉块必须要挤干水份,这时候🄃🞄👤厨房纸就派上用场🕙了。夏羽表情认真,不断抽出厨房纸,将一块块牛肉包裹起来,反复的挤压。
但毕竟是六人份的食材,一🙧🌵个人有点处理不过来,于是夏羽瞟一眼旁边的霞之🙿🐉♦丘主厨,还有另外两名青年帮厨,📄“一起帮忙吧!”
牛肉去水完毕,厨台上还有很多配菜没有处🞠理,比如胡萝卜,蘑菇,欧芹,夏羽把配菜的洗切工作交给霞之丘主厨,自己则拿了平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄褐色,夏羽默默数着油炸的时间,精准到每一秒。
拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的🂁猪油,煤气炉的火还在燃烧,夏羽熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉📄,放到锅里煎。
随着♲油炸的嗞嗞声,夏羽翻滚牛肉🙒块,使得牛肉每一面都变成漂亮的🛔深棕色。
到了深棕色,就代表可以出锅了。
暂时♲把煎好的牛肉块放在一边,夏羽向🐯🃚旁边的厨台伸手,“切好的胡萝卜和大洋葱!”