鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油🎯🔥,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨🞹🙁去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋🔀♉🆠,揉搓捏圆,放置个十分钟左🎯🔥右,拿出面团,直接擀成薄饼状🟑🜝🃇,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面🞓粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好了👳🌸。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,📂🗿一团手工面条,一把🀘各式青菜下锅♯煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这⚈才安安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟📂🗿快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白⚐🐧🂌的鱼🞹🙁肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁⚈又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中🙳🎞💉,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用🞏费力,一片肉就消失在了口中。
白⛒🙵嫩的鱼肉一片接着🞏一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根⛚🚾小菜,惬意的很。
又过了☡一会儿,锅里的面条褪去📂🗿了白色,开始变的半透明。
捞⛒🙵出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来📠十分⛚🚾爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比🙘的。
剩下的面🞹🙁条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球🀶🁎🄬一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到🉡🈶了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是🖚📊🙉没淋上什么雨。
乔明直接把逍🞓遥椅搬到🍶🌧了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在🜂眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘🞹🙁里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整📠体调暗了几度,但看着却也十分顺眼。