“通过三种海鲜的鲜味搭⚏🐜配,营造出口味的层次感,而且这三种海鲜搭配起来,摆盘通能能营造出层😪🄌🟕次感。已经算是很不错的作品了。”何俊风比较中肯。
“我倒是觉得叶南天的想法很独特。”梅🙧雅珺就没看过宋笑寅,一直🀴就盯着叶南😩🄆天。
从叶南天开始选材,⚒🐵一直在叶南天开☗⛍🙊始烹饪。
梅雅珺的注意力,全程都在叶南天的身上。
看到叶🁺南天倒🔚盐,🗤🝢🌹弄青菜,多少有了一些猜测。
“小叶子真不🔚愧是小叶子,就弄了一个盐水煮菜叶啊。”范明杰转向叶😩🄂🞀南天这边,又开始批评叶南天的作品。🝅
“马哥,叶哥这局输定了啊。人家都是生猛海鲜,咱们这边只要几片菜叶子。怎么😖赢啊?早☥知道去♖🈝⚿咱们的饭店弄啊。”王大毛有些坐不住了。
“你这心态就不对🗤🝢🌹。要相信师父。你看师父一直都是神态自若,稳如泰山。在选材做菜期间,还把那个宋不👇要脸给收拾了几次呢。🃖”马庐对叶南天有一种疯狂的信任。
“对啊!刚才叶哥给那个宋笑寅怼得直冒烟,哈哈。”王大毛想起刚才的事🛳情就想笑。
王大毛进来就发现了几个和自己关系不错的媒体,🐰就已经打点了一下。
今天一定要把宋笑寅给好好报道一下。
时间一分一秒的过去,两个人的菜都慢😩🄄🞍慢的成型。
“各位裁判,各位朋友,我准备的🕌🕌第一道菜叫做龙翔大海🂋🍎。”
宋笑寅的菜率先做好,端了出来。
“这道菜以澳洲龙虾作为龙身、阿拉斯加帝王蟹作为龙头、鬼壳虾作🀴为龙尾,三个部分采用三种烹♖🈝⚿饪方法,做出三种有层次感的口感和味道,单独吃任何一种都是绝佳的🖥🔲美味,任何两种搭配吃,都是美味的翻倍。如果三种同时吃,会有一种爆炸的口感在口中释放。通过色彩和构架的搭配,是这道菜的摆盘同样出来一种层次感。下面刷了一层酱料,可以自选使用。此菜名为龙翔大海。”
宋笑寅亲自给大家介绍了一下这道菜,😩🄄🞍也将自己的想🍦法都表达了出来。
“想🏦🜙🂥法很不错,层次感很鲜明。”何俊风点了点头。
不管宋笑寅人品😟🂪👨怎么样🈫,这厨艺确实没的说。
龙翔大海🆏给三位裁判端了上去,三位分别进行了品尝,互相看了一眼,😩🄂🞀显然都有了一个心中的分数。
这个时候,叶南天的菜也做好了。