楚玉无所谓地找了个🐯🃔🗢空地坐了下来,先是好奇地四处🉵🋯🜲打量了一番,随即才吩咐掌柜上了好茶和点心,这才将自己的来意说出。

    掌柜倒是没想到楚玉竟🄮是亲自来查账的,毫不拖拉地将账本送过来之后,便躬身退下了。

    楚🂾🔞🁫玉上一世在顾家时也会看账打理铺子,虽然做的不是很好,竟然遭到妯娌们的算计,但现在对付自家人却是游刃有余。

    不多时,楚玉便将账目查看完毕。

    她倒是惊讶于掌柜的忠🄮厚与做账时的细心,🜐🁕账面干净整洁,很是让人赏心悦目。

    她招来掌柜,思索片刻后,问道:“如今的茶楼虽好,也只能算是薄利多销,算不上赚钱。我想开一🟃🚞🔡间高档一点的茶楼,有茶有酒有小菜。🃎既是茶楼也是酒楼。只不过,🁠这里不需要准备过多的菜品,但一定要别出心裁。另外,店面的设计也要看起来雅致一些,最好是能吸引文人墨客的那一种。掌柜觉得我的提议怎么样?”

    掌柜认真地想了想🅚,最后点了点头,虽然不知道自家主子为何会有这种想法,但是经过深思熟虑之后,倒是发现这个🙄办法还是很可行的。

    “主子的🆩想法确😩🄇实很不错,具体操作起来也不会太难。说起来也算是茶楼和酒楼的结合,比起普通的茶楼要多一些菜品的选择。比起普通的酒楼,又显得清新淡雅,大小姐真是好想法啊。”

    楚玉有些小得意,这种茶楼在京城是很流行的,具体点说🏖🚃🐫,是在她嫁入京城之后的几年🙭🍤才流行起来。她现在这么做,不过是做🚥一个饮食模式的先驱者而已。

    “既然掌柜也觉得不错,那就请掌柜帮忙物色一个好点👖🈵🂨的地段商铺,一定要够宽敞和明亮。另外,仆从杂役也都由掌柜来张罗选拔。至于大掌柜……”她淡然一笑,“我还是很中意你的,想将你调到🛖🜕🁾新的茶庄去做👣掌柜,工钱是这里的一倍。而这里的掌柜接任者,就由你来选择吧。”