马斯、伊丽莎白离去。
厨房,极星寮一群人将夏羽团团围住。
“夏讲师,你只用到🈰🁿了‘繁星鲷鱼’这一种幻想食材做料理,但为什么采购的时🚔📃😎候,订了足足🐺🄾🃈三种?”
吉野悠姬问出众人憋在心中已久的疑问,就连森田真希、薙切绘里奈,也是竖起耳朵很👫关心的样子。
“哦,你说另外两种食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒,打开了。
是漂亮的霜降牛肉!
还有一种🎏🐇♖形状怪异,令厨房气氛陡然变得尴尬的☙⛠🛵蘑菇!
“这是我采购了,打算用来练习的材料,正好一起买回来省事。”夏羽随口一说,并伸手进🈛食盒,但当他手指刚刚触碰牛肉,有一股凉意顺着指尖传来的时候,左眼球陡然传来微弱的刺痛感。
嗯?
表情微微变化,眼睛中流露出不可思议。
夏羽低头,手指触碰牛肉,拥有漂亮大理石花纹的牛肉🞈,在他左眼中,完全不🂸📧🝋同了。
“透析之眼……”
就像是数据眼。
只通过观察和看,食材隐秘的信息,就浮😎⛺🟡现在脑袋中。
“牛猪鸟的肉。”
“于昨天下午3点50分放血、屠宰,暴露在外总共1个小时左右,之后🔯放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在,总计在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分钟!排酸已完成,目前可直接用于烹饪活动!”
厨师往往通过外观,就可辨识牛肉的等级。
比如,a5,或者之上🞬的牛肉,首先就看霜降油脂分布,油脂越是趋于合理,细碎分布,而不是挤成一团,就说明肉质较好。