“就是……能不能做几个四方木格?就像这么高,能架到锅上,再另外做一个能直接架到锅上的横格圆木板。”🂧
“到时绿豆糕也好、豆腐也好,先把木板架上,再把木格放上去,将豆浆倒🜍🀵进去,扣🐞🁁上盖儿,蒸成形状🂓。”
“蒸熟之后,💓👝再🏪🜷将木格抽走,就会是四方形了,豆腐,应该就是这么做🝴出来的吧。”
叶青凰可没做过,但她吃过啊。
买豆腐的时候,那是一板一板💂🏁放着,每一块都有四方🗵☓木板大。
“差不多吧,不过做豆腐比你说的要复杂一些,也不是磨了浆就可以直接上锅蒸,还要🙽滤豆渣、放🏚🚫明矾等凝聚材料。”
叶重义好笑地看着兴致🍻🍖勃勃还要☉♍做豆腐卖的小俩口,替他们🝛解答。
凰儿忘了小时候他们在边城走贩时,租住的地方隔壁就是个🝛卖豆腐的铺🝴子。
所🕦以她有点印象,却记不真切了,才会说得这么模糊。
“做豆腐不知道能卖多少钱,但肯定要投入许🏾☉♈多精力,你若能把这绿豆糕🐄做好,光这一样,也能🝍有些收入了。”
叶重信接过儿子递来的碗,拿💂🏁筷子夹了一口绿豆糕吃起来,虽然🙍形状坏了,但口感还不🙽错。
他们来时,绿豆糕刚上🍻🍖蒸不久,这会儿就有得吃,看🗵☓起来费的功夫要简单得多。
因而,他更赞同做这个。
他刚才🂄🌓已经听儿子说了,镇上糕点铺子多,但没见🎨📪🝩有人走贩去🛬🟢🞷卖,若是便宜一点穿街过巷,县城这么大,说不定就有生意了。
以后,还🜦🄝可以去县学外面叫卖,看有没有生意。
比🕦糕点铺便宜,又走到了门外,读书饿了没零嘴💉🐀吃的学子们,说不定就买了呢。
现🕦在住的地方离县🏊😝学近,就比别人有优势啊。
县学每年少说都有上千学子,有的读了好几🝟🌝年,因秋闱乡试未过,而回来继续🈤⛷用功。
只有秋闱考上了,才不会再回县学了,县学要考上秀才就能进,以培养举🐄人为目的🔛🁒🅏。
考上举人后🏱,第二天春闱就🜐要提前进京去,谁还有时间再回县学呆着?