苏菊有些🞦🖛着急,这批已经腌制的J🔢🂏🍴腿起码还🔝🁨🈕有五六十个,成本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效🟘考核的,直接跟绩💻效奖金挂钩🄬。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六♎哥小时。
在这🎶🕧七个小时当中,🐙我们可能就因为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目的订🙲单🟘,他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也不🔝🁨🈕免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有🅠跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供🁓应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏🐭🃃🕅菊作为一个🙟门店📃😏老大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道📃😏皇庭🅚汉堡集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,🁈🃴我希望秦哥哥能帮我。”
“怎🎶🕧麽帮?”秦苏叶的脸sE有点🔢🂏🍴绷,不太乐意。
“尽量把🞦🖛品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人🁸💈情。”苏菊脸露乞🖨求的神sE。
秦🐭🃃🕅苏叶不🞦🖛太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又心软了🄬。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“🐭🃃🕅你只是谢我没有把这件事告诉老板陈大笑而已,并不是真心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心如明镜。🁈🃴