鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺🖪🕛海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内👶🍕🇻脏🚖,切成鱼片🝦🍙,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿🂢🐠🁓出面团,🚀🐕⛔直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条⛫抓匀,纯手工👣的面🞁👏条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿🍥,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完🁰这些乔明才去换了身🝦🍙干爽的衣服,这才安安稳稳🐊♮的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料♐里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,📮🞐筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了🂭💄🏘。🂢🐠🁓
这样鱼肉的温度🚖才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,♐肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力⛫,一片肉🌵就消失在了口中。🙫🍙
白嫩的鱼肉一片接着🏯一片,越吃💷越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪去了白色👣,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌🚖一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼🟌🛬汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条📹☇☶如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的🐊♮叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什🚀🐕⛔么雨。
乔明直接把逍👶🍕🇻遥椅搬到了外屋地,🌵倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好🜐似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又🙫🍙似被谁推了一把,齐刷刷的歪🂭💄🏘斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树👣上📮🞐,打的叶片频频低头🖮🕽🏆。
太阳早就不知躲到了哪里,🝦🍙天略微阴沉,整个院🙋🈹🃎子像被整体调暗了几度,但看着却🂭💄🏘也十分顺眼。