周昆这次要做的早餐很简单,就是葱油拌面🖥🔭。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单⛠,但🌀🟑有的时候往往最简单的,才是最真♫实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,📲🞯🗬即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃⛠上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的🚝灵魂瞬间就被唤醒了。
这🀝世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味🈮🁭,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再⛠浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到🔥🂮了两个还算过的去的溏🂷心蛋。
虽然说技巧烂💱🕫了一些,过程曲折了点,不过结果👭🌅☒还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把🞽一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放🈙⚘👯上早就备好的整段的葱🈮🁭和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,📲🞯🗬现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸🞚🔩腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三🂋次🁢后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和🖥🔭小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一♜🆔些酱📚🜾油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美🞛🔺味至极的葱油拌面📲🞯🗬就这🎙👞么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前🕮🌼🄚面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包🐙⛼🐙⛼蛋。
“好吃诶!”💱🕫陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初🔥🂮那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。