关鹤谣构思的第一品新菜是蒜蓉蒸豆腐银🐢🁥鱼，也是今晚要做来给萧屹和掬月尝鲜的。
掬月兢兢业业地👑扒了一斤蒜🁋，关鹤谣吹吹她通红的指尖，🛺♵带她去做蒜蓉汁。
蒜蓉汁美😖🁗味的秘密在于对蒜蓉烹🌭制的细腻把控。🌑⚂🎤
大蒜切碎后，要平均分成三份。
锅内油热之后，倒入第一份蒜蓉，小火炸制稍稍变为金黄🛺♵，此为“金蒜”。
随后倒入第二份蒜蓉，稍加酱油和糖调味，🗂待重新烧开冒泡，马上将锅从灶上撤下。此时第二份蒜蓉刚刚断生，是为“银蒜”。
趁热将最后一份蒜蓉倒入酱汁搅拌，这⛵🞭🗚便🐢🁥是加入“🞜🕀生蒜”。
所以这一碗蒜蓉汁中，其实有三种蒜。
金蒜酥脆，银蒜软糯，生蒜浓味，不同的🐢🁥熟度代表了蒜不同阶🌱段的美味，🂳💳缺一不可，相辅相成。
蒜☦🁩🈛蓉汁成品色泽浓🀛♇郁金黄，若是加一些青🐢🁥红辣椒进去炸，更是多彩缤纷。
有了蒜☘⛒🙴蓉😖🁗汁，就有了一切，毕竟某位哲人曾说过：“蒜蓉蒸一🌱切。”
这位哲人现在🌱正在满室蒜蓉香气中，流着口水把米缆垫在大碗底。
米缆便☘⛒🙴是现世的米粉，宋人甚爱之，赞其“捲送银丝光可鉴”。
关☦🁩🈛鹤谣本来是想用粉丝，一时没有找到，便先以米缆代替。又在上面码上豆腐和冬瓜块。最后撒上足足的银鱼，淋上蒜蓉汁，上锅大火蒸熟。
关☦🁩🈛鹤谣要的是个头小的银鱼，价格低些，却正正🌑⚂🎤适合做这道菜。那小银鱼长一寸左右，形如玉簪，透明莹润，蒸熟了之后颜色发白，🍳🌈☰滋味鲜中带甜。
下面垫着的米缆、冬瓜和豆腐都吸足了蒜蓉的香🌑⚂🎤和银鱼的鲜，碗底是一点食材本身渗出🜠🃥🙻的汤汁，精华中的精华，喝上两口，从头到脚都暖🚈👙意洋洋。
“怎么样？🁱”关鹤谣得意地看着两人，“这卖得出去吧？”
掬月吸溜着米缆猛点头，萧屹则捧🕆😱着碗饮尽汤🂾汁，“小娘子厨艺出神入化。”
关鹤谣笑着给他又盛了一碗，“豆腐和银鱼最滋养人，你多吃些。还有🃂🔻一品新菜🝘，若这几天挣了钱，便拿一份回来给你吃。”
这几天是生死一👑战，没有用🁋来周转的闲钱，只能一🞜🕀手进，一手出。