黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，🀸叫🙦🌪法不一样。
黄亦云发🚹😒🀶现这🄑☠些香料之后，便🚛🔈一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在🏰🝫🎈一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直🌬接爆香。之后再放一大把的干🍕辣椒下去。
之后再放鸡肉下🐽🅖🆦去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料🍧的香味后，放盐下去调味，合粉🍕提鲜便可以出锅。
黄亦云把🚹😒🀶这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水🅈🄥⛑道。
“就凭这底料刷锅，这么🞻🙓香，咱家做生意，妥妥的的会生意👣📤火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑🐽🅖🆦，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯📣🜯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们点了🌬点头。
“当然，🚹😒🀶这火锅底料不止有鸡肉火☑锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底👬料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅🖯🖋烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后🍕，放几块香菇、🟑🜠香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味🉇的底汤就这种做法了🍕。🁙今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹🝙你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时🂧👏候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜⛣果。
黄家见状，依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自🉇己吃的🚌💁🎻。👣📤
由🎔于不🇭🛴卖钱，所以，今年黄家种植的蔬菜🌬种植比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还摘下一些蘑🏒🙤菇。