昨儿个💼🗉下午，隔壁家的杨大娘送了些栗子过来，阮胭又买了些山药回来，这会儿正好做一道“金玉羹”。
只不过她今儿没法弄到羊🏅🗫肉，只能用鸡汤🚂🐨替代了。
熬好的鸡汤滤出清汤备用，山药去皮，斜刀切成薄厚适中的片🕅。
生栗子剥壳，用沸水烫上一盏茶的功夫，捞起放进凉水里，手指一捻便能轻易地撕去栗衣，然后切成片🕣🙦。
将山🝋药片和栗子片放入砂锅，加鸡汤没过，大火🇸🝑煮开后转中小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候🏅🗫，汤汁不能多也不能少，要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹状，且山药片、栗子片🕣🙦仍要保持完整的形状，不能碎。🌌♕
待到这时，撒上适量的🟣盐，等盐化开入味后，这道“金🏦玉羹”便可出锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮，汤汁呈浓稠的半🞍💻🗆透明状🅔🆕🏝，润白的山药搭配着金玉🙺🏟色的栗子，给人以视觉上的美感。
煮羹所💼🗉用的清🀹水由鸡⚺🖛📘汤代替，让山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚，滋味更佳。
阮胭用💼🗉干净的汤匙舀了一小碗试味，山药和栗子入口软糯，汤汁咸淡适中，既有鸡🄉🟁汤的香味又有山药和栗子的清甜，两相交织，口感更富有🖾😑层次。
“姑娘，这是‘金玉羹’吧？”叶昭走📇😫过来看了一眼，猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁，放下汤匙，答道：“嗯。山药的滋味软糯清甜，既易于消🄉🟁化，又👀🅯调脾胃补虚🜆⛢🜅羸。菜的名字也应景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭深以为然地点了点头，然🙾后就转身去忙😓🀼活别的菜了。
主子将今儿中午招待财神爷的重任交🌪🁻给了她，连丁文兴都是给她打下手的，她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂时还没🏅🗫有动静。”无影🚂🐨颔首轻声道。
萧珩🝋把玩着手里的青色瓷杯，神色平静无波，看不出任何情绪来。
“嗯，你下去吧，继续盯着。”