“通过三种海鲜的鲜味搭配,营造出口味的层次感,而且这三种海鲜搭📨🝚配起来,摆盘通能能营造出层次感。已经算是很不错的作品了。”何俊风比较中肯。
“我倒是觉得叶南天的想法很独特。”梅雅珺就🉠🈪🁌没看过👒🈔宋笑寅,一直就盯着叶南天。
从叶南🛹♩天开始选材,一📍🙧直在叶🚥南天开始烹饪。
梅雅珺的注意力,全程都在叶南天的身上。
看到叶南天倒盐,弄青菜,多少有了一些猜🞍💼🗎测。
“小叶子真不愧是小叶子,就弄了一个盐水煮菜叶🚔📊啊。”范明杰转向叶南天这边,又开始批评叶南天的作品🏣🛹。🛇🚐💤
“马哥,叶哥这局输定了啊。人家都⛕🚒💰是生猛海鲜,咱们这边只要几片菜叶子。怎么赢啊?早知道去咱们的饭店弄啊。”王大毛有些坐不住了。
“你这心态就不对。要相信师父。你看师父一直都是神态自若,稳如泰山。😎⛸🟊在选材做菜期间,还把那个宋不要脸给收拾了几次呢。”马庐对叶南天有一种疯狂的信任。
“对啊!刚才叶哥给那个♗🈥🀘宋笑寅怼得直冒烟,哈哈。”王大毛想起刚才的事情就想⛱笑。
王大毛进来就发现了几个和自己关系不错的媒体🉠🈪🁌,就已经打点📙🛎了一下。
今天一定要把宋笑寅给好好报道一下。
时间一分一秒的过去,📍🙧两个人的菜🐌都慢慢的成型。
“各位裁判,各位朋友,我准备的第一道菜叫🔰🄏☌做龙翔大海。”
宋笑寅的菜率先做好,端了出来。
“这道菜以澳洲龙虾作为龙身、阿拉斯加帝王蟹作为龙头、鬼壳虾作为龙尾,三个部分采用三种烹饪方法,做出三种有层次感的口感和味道,单独吃任何一种都是绝佳的美味,任何两种搭配吃,都是美味的翻倍。如果三种同时吃,会有一种爆炸的口感在口中释放。通过色彩和构架的搭配,是这道菜的摆盘同样出来一种层次感。下面刷了一层酱料,可以自选使用。此菜名🕟为龙翔大海。”
宋笑寅亲自给大家介绍了一下这道菜,也🔹将自己的想法都表达了出来。
“想法很不错,层次感很鲜明。”何⛕🚒💰⛕🚒💰俊风点了点头。
不管宋笑寅人品怎么样,这厨艺确实没的🔹说。
龙翔大海给三位裁判端了上去,三位分别进行了品尝,互相看了一眼,显然😎⛸🟊都有了一个心中的分数。
这个时候,叶南天的菜也做好了。