粉丝🟠🞠们在喻橙的微博底下留言说想看她🚧做年糕。
第⛔🚋二天中午,🏯喻橙就非常宠粉的做了一个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了🔶一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可🂵📍🙨以捞出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对🄚♬比了好几家店,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋,倒🜒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加🎥入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进😜🂐🍿去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的🛷♗咸鲜味♬,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个🆑🎴🕗档次。
喻橙🟠🞠拍完最后一组照片,🈛心满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道🜒肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜都🗱🟙🝨端上桌,喻橙去书房叫蒋女士🔚出来吃饭。
今天周日🄍,喻爸爸去上班了,身为老师🚧的蒋女士照样🂁在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意🂵📍🙨地随口一提“妈,我下午出去一趟♽,可能在外面待几个小时。🛷♗嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦🜒白,又找不出理由骗人,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”💑👈
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给🔚蒋女士夹了半🝂只蟹“妈,你多吃🎥点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处🄗♓掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一♽起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她说“这个蟹怎么做的,跟外面吃的🎟💕👫不一样。”