哈瑞士听着麦格讲解着一种种他闻所未闻的香料,🔭不是🜣提问,到真像是🕟一位认真的学生。
当然,最令他惊讶的是,他几乎走遍了诺兰大陆,也见识过🗃各个种族使用的各种辛☠🀴香料,但麦格所说的这些香料当中🎃🎗,依旧有不少是他从未听闻过的。
就比如那被称为八角的🙨🌷香料,按照麦格的说法,产于艾森铁堡附近的山脉之中,可他在艾森铁堡呆了二十多年,却从🎃🎗未见过有厨师使用这种香料。
还有那桂皮☇,一种有着奇特芳香的树🜾皮,这样获取辛香料的方式,让他感到诧异。
“师父,你说需要用到的这些辛香料,在诺兰大陆上🍑😫,恐怕没有一个菜市场能够全部找齐。”听麦格讲完,哈瑞士不由吐槽道。
“的确是这样的,其中有些香料我也是靠着特殊渠道获取的,并没有被大规模的接受和推广。”麦🐸格认同的点点头,一部分香料本就是这个世界上没有的东西,是系统改造培育出来的。
“🂁这样的话,如果我们离开🐟🁄混乱之城,岂不是没有办法复刻这道菜了。”哈瑞士皱眉挠了挠头,这就有点恼火了🆂🌱🂺。
“你们离开的时候我会赠与你们一份🜾辛香料包,如果用完了,可以再回来取。”麦格看着哈瑞士,语重心长道:“常言道,师父在,不远行。”
“太🉁🄔☻师父,不是父母在,不远行吗?”🎳🕈契布曼犹豫了一下,小声问道。
哈瑞士不禁侧目,这是明着占他便宜啊。
“大概就是☇这🂹📱🞪个意思。”麦格神态自若的点头,接着道:“认识香料只是第一步,接下来🝳🏌😮我们要开始讲如何卤煮,这是一道让牛肉和牛杂完美吸收香料的步骤,也是夫妻肺片这道菜最核心的一个步骤。
一锅上等的优🂹📱🞪质卤汁🁠🗰,能够🐟🁄赋予肉类灵魂,而这些辛香料便是真正的主角……”
麦格继续讲解,架起一口锅,一边开🜾始操作演示教学。
作为一名有着数十年经验的老厨师,这些步👥骤对于哈瑞士来说可谓极其简单,对她来说,学到更多的是麦格对于辛香料的理解和运用,如果让数量繁多的辛香料添加在一起之后,孕育出更加美妙的味道,而不是互相🜗牵制和影响。
而契布曼则☇是一个非常老实的好学生,将麦格讲解的每一个步骤都详细的记🚵🗭🞷住,同时在笔记本上记重点,像极了靠前听老师划重点的学生。
“摆盘完成后,把刚🁠🗰刚熬好的红油慢慢淋在上面,再撒上一把熟芝麻,加入一点嫩绿的香菜作为点缀,这样一道美味的夫妻肺片也就完成了。”⚭麦格退后一步,将自己刚刚做好的夫妻肺片完全展示出来。
“色香俱全,繁复到令人惊叹的⚞💞搭配,每一个步骤都闪烁着天才般的构思,师父🄪,你果真是天才。”哈瑞士赞叹道。
先前熬制红油的步骤同样让🐟🁄他有些惊艳,没想到油还可以这样进行处理,从而变得如同调料品🅛🗚一般的存在,这完全颠覆了他的一些固定思维。
“常规操作。”麦格不以为意的摆摆手,顺手抽了两双筷子递给哈瑞士和契布曼,道:“来,尝尝吧,昨🛖🜖天你们也没吃到这道菜。”
“我先来尝尝这牛肉。”哈瑞士接过筷子,夹起一🔭块纤薄的牛肉,被透亮的红油包裹着,卤肉的香味伴着红油的香味徐徐飘来,还没有入口,口水已经忍不住开始分泌。