早春四月,榆钱儿💞💻🗂便一串串的冒了出来,翠绿的铜钱儿们簇拥着裹满枝条,在艳阳的微醺中摇曳着。
小时候,住家的东💞💻🗂墙儿外就长着一棵比房顶🄺儿高一些的半大榆树。
每到这个时节,我便叼一个小笸箩,顺着老木梯吱吱呀呀的爬去房顶儿,一把把的薅那些枝条上翠绿的榆钱儿。时不🖃🏽时的还会塞一🝣🌼把到嘴里,大嚼特嚼……🃫🚰母亲则站在下面,一手扶着梯子,一手搭在额头上,笑盈盈的抬头望着我,时不时的关照我两句:脚底下踩稳喽,别摔着!
这是我仅有的喜欢榆树的季节。因为过不多久,大小毛毛虫们就🍪🕈会卖力🔳的把满树的榆树叶儿啃成筛子,甚是🗩凄惨。
我顺着梯子爬下来时,肚子已吃🔺🅧🈹了个半饱儿。把杠尖儿的“胜利果实”递给母亲时🍖☇,我的任务就算完成了。
母🎆亲会将榆钱儿们放到盛满清水的大洋铁盆里投洗一遍,再用笊篱把它们尽数捞到大瓷和面盆里。抓一把中粗的棒子面儿进去用手拌匀了,就倒入冒着热气的屉里去蒸……
其间拍半头蒜,去了皮,加细盐捣成泥。再把炸好的酱油汆儿、醋、香🔳油和白开水做成的料汁儿倒进蒜泥里备用。
当空气中弥漫着甜香🕎的味道时,蒸巴拉儿🆌就该出锅了。🁑🅆🄐
自小儿就不知道蒸巴拉儿名字的由来,只记得母亲将热气腾腾的笼屉倒扣在大花茶盘中,撕去屉布,一边儿用筷子扒拉散,一边儿趁☏热儿淋上浇头儿……
巴拉儿,扒拉?!现在想来,母亲那忙活的动作,不正好诠释了“蒸巴拉儿”名字的由来嘛!在当年,名字对我🍘🈙并不重要。茶盘端上桌儿,当务之急就是冲那黄绿相间、热气飘香中蒯上一大勺儿,一边儿吹气一边儿把勺子塞入口中……
这样的吃食要当时令,并不会常有。当春风更劲,春雨更密的时🍪🕈候,榆钱儿们便会在某个夜晚,寂静无声的被春风摇落,与春雨🗤为伴,化作了春泥。
幸好,万物复苏的时🕎节,那些个紫🜑藤啦、香椿啦、槐花🁑🅆🄐儿什么的,已在我的心中摇曳了……