徐同道是坐船去的县城。
坐在⛋乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着🚓两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几🏳个乘客，船速开的也很快，不到半🚓个小时就来到县城的码头处。
上岸⛋后，徐同道循着记忆中🔴的路线，来到靠近码♻🍨头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及🞍💵烤羊肉串所需要的各种调味品。
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊🌻🄓肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市🝒场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种♴调味品种类也很齐全🅔🆒。
而事⛋实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家🔂♟卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得💨🔚🁎买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网🔂♟址ｍ.9ｂiquｇ⚎e。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的🎌🏫🝁时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊🈝⚹🖐肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已⛐🙠是☼🄱炊烟♗袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在🍥家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。🅋🄿
先是将羊肉去皮，🍥然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，🔂♟洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。