秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张🏏师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门⛥🜢储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖🎘👔吗?”李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问🍖题,没办法储存陈年老酒。
所🏏以,要储存陈♲🌘⛁年老酒还🂬需要建一个更小的专储窖才行。
一般🜚🂪👣情况下这专储窖几乎很少打开,减🙤少外界因素的影响。
当秦霖🁊🄅跟着张师傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应🁱🉤该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛🎘👔的表面氧化情况,这些酒还不是同🍻🍏一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道♲🌘⛁:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗🅧🃯?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角♲🌘⛁落有10多个大酒坛明显年份非常🄎久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限就会出现废酒,时🅧🃯间越久,废酒率越高🏲。
这也是🁊🄅市面上20年、30年酒还能见,再长🆀🌡时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道🂬:“其实一开始我📦🝃🈛也不知道这酒窖😬🄞的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇🏲🞃报上去的,谁知道那些官老爷太不😗🁥🇼是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”
“后来我就自己把这里圈起来当办公室,酒厂生产归我管,其他师傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”