小石兄弟看到公良拿着一个笼子在水里捞鱼,心中好奇,就游到他身边来,等看到笼子里的鱼后,顿时🅸来了兴趣,纷纷抢着要捞鱼。公良没办法,只得把鱼笼给了他们两兄弟,自己则上岸找山藤🐛🀦⚫重🟏🜎新编了两个鱼笼。
编鱼笼没什么技巧,无非是将山藤按着橫竖,一起一落,编在一起。差😫别的是手艺好的人编的东西会好看一点,差的丑一点,比如公良自己编的东西。
编了两个鱼笼后,公良看这里的🜩🄸山藤韧性好,枝条细🞙🔦,就砍了一些,打算带回去编点家用物品。
这🆢👐临时编就的鱼笼属于一次性用品,很容易烂掉。若真要编成家用的东西,还需要🎦📗🛁一整套工序,如晾干、去皮、上油等等,这样才能保存长久。也就是他这样80后的农村人还懂得一些老辈人的手艺,要是换成现在那些五谷不分、五体不勤的城里人,估计到这🔓⛵🞱边得饿死,更别说如他这般享受人生了。
砍了一些山藤,忽然,公良看🅈🄧⛥到不远一处崖壁下的山藤叶子竟然长得有点像以前老🎦📗🛁家的老鼠瓜。
那老鼠瓜又叫山薯,是一种可以用来清热解毒去火的药材,因为长得小,最大的只有两指粗细,所以被叫做老鼠🝋瓜👃🆇。那东西是一种藤类植物的根茎,里面含有丰富淀粉,吃起来和🛺蕃薯差不多,但不甜,而且纤维很粗。
看着长得和老鼠瓜叶子差不多的山藤,公良走了过去。仔细看看,说这东西和老鼠瓜像也未必,因为这山藤长得高大,不像老鼠瓜的藤那般细小,但不管怎么说,都要挖了才知道这东西是不是🝲老鼠瓜。
于是,他就💿🗪🞞从旁边找来一根树枝,在山藤根部挖了起来。
崖壁边土质松软肥沃,只挖🗬🞭🗗了一会儿,公良就看到山藤的根茎,顿😾时更😫加卖力挖了起来。
本来在♧水里捞鱼的小🉑🆥👮石兄弟看到他在崖壁边挖东西,也好奇⛏🙜的跑过来看。
挖了一会儿,山藤底部的根茎现出原形,只见一窝十几个大大小小的根茎躺在那里,看得他目瞪口呆。这还是他以前见过的老🚸鼠瓜吗?这分明比他以前见过的大蕃薯还大。
小石看到挖出来的老鼠🕳🍮瓜说道:”阿良,你🛵挖🕞这东西干嘛,又不好吃。”
公良诧异道:“你吃过?”
“吃过,阿爸以前挖🉑🆥👮过,粉粉的,又粗,也不甜,连小小石都不吃。”
小小石胃口一向奇好,能🙪🍊🙪🍊让他不喜欢🗿♱吃的东西还真是少见,看来这老鼠瓜味道真是不怎么样。
公良也不管这东西味道怎么样,当下就把所有老鼠瓜🞙🔦都挖出来,在水中洗净,然后切了一小块尝了一下,味道和以前见过的老鼠瓜一样,看来真的是了。真没想到这里的老鼠瓜进入这么大,以现在的个头,再叫老鼠瓜已经不合适,以后就叫山薯吧!
将山薯收拾💿🗪🞞干净,公良又和🗬🞭🗗小石兄弟把编好的鱼笼捞满🚴🗢🝐鱼,这才一起回家。
晚上,公良将捞回来的鱼煮了一笼。
这种在山间溪水中长大的鱼虽🅈🄧⛥然小,味道却十分鲜美。在公良前世的古代,并没有味精那种提取的增加鲜味的东西,但却有人将鱼肉与羊肉同烹,得到鲜美的滋味,所以才有了“鲜”这个字。
公良看鱼肉鲜美,就把剩下的小鱼用盐腌制后晒干磨成粉,当成天然味精使用。每次做菜时放一点,味道顿时变得鲜美无比🌮🏛。🚸