明末商品经济极度发达，大致⛮🝭🎛形成🍳了山陕、东南和海商三大最富有影响力的商人群☸🄋🟍体。
海商💨🔘的🙛🖺对象是对外贸易，姑且不提。而山陕和东南籍中最有影响🍋🆣里的商人，便是赫赫有名的晋商和徽商。
此🖇🐤二者之所以能够一跃成为不下于海商群体的的存在，主要是依托于大明的盐政。
明洪武三年，🔣由于山西等🐱🃫边地缺乏军粮，明廷边招募商人输粮换却盐引，然后凭借盐引换取食盐去指定地区销售，谓之“开中法”。
史载：中盐之法，军守边，民供饷，🟏🜆以盐居其中，为之枢纽，故曰开中。
其实💨🔘除了纳粮中盐法以外，🄒☧🁮陆陆续续还🃱🛡实行了纳钞中盐法，纳铁中盐法，纳马中盐法等制度。
其基本思路就是朝廷不花钱，利🝑用食盐的暴利换取边地军用😐物资。
由于陕西、山西两地地近九边，运费远低于💸其他地区。所以很多陕西、山🏥🜉⛾西人士便就地屯田，谓🅪之商屯。
待粮食🙛🖺收获以后，便纳入边地，再前往两淮等地盐场拿盐引换取食盐，一时间成为富商巨贾者不计其数。
由于当时熬煮食盐的灶户掌控在朝廷手中，商人只能凭借盐引进行兑换，食盐产地并无半分话语权。这就导致山陕籍商人“开中法”制度下，牢牢占据了🐝两淮盐业的主导权。
然🖇🐤而，好景不长。随着北方边患加剧、粮饷等物资需求大增😐，导致💛💦🔇财政吃紧。
一方面明廷开始压低收购灶户食盐的价格，另一方面商人不停的纳粮、纳铁等军用物资，反🜢倒导致朝廷无法如数支付食盐🏔🙱。
这就导致明廷一方面不得不部分放🍳开对食盐的掌控，允许盐商凭借盐引向灶户购买上缴以后富裕出🎕来的食盐，另一方☛⛱🞉面则实行“纲法”，将巨商纳入纲册，获得盐商获得世袭收买运销之权。
如此以来盐产地的话语权不由大增，许多🕅盐产地便⛨产生了大量的“💛💦🔇囤户”。
所谓囤户，就是边商纳粮以后，到转运司、盐👈产地无法兑付，便只好低价将盐引🞩🖶转手给囤户。
以至于“总此一纸引耳🍝，买者常逾于一两，卖者苦不得🗊🙷🎽二钱，利归于囤🔘户”。
也就是盐产地的内商勾结官府和灶户，不按时兑付盐引，导致山陕边商不得不低价出售到手的😂⚊盐引，🕗反倒让“囤户”获取了暴利。
于是，两淮之地便随着兴起了一🝑大批以徽州府为🇺🝣代表的富商巨贾。
至此，盐业的主导权易手，东南盐商在两淮盐业🇺🝣中压倒了山陕盐🍋🆣🍋🆣商的主导地位。
而槐唐程氏便是在这种背景🄒☧🁮下兴起，逐渐在明末两淮盐商中占据一💛💦🔇席之地。🛜