“豆腐可不是什么庶民的食物。”
“🝝🌇这种古老食材,起源可以追溯到公元前二世纪,相传由汉高祖刘邦之孙,淮南王刘安所发明。”
“不过,那个时候的豆腐,还很粗糙,口感不好,并不算一种好的烹调食材,因而也并没有成为主流。到了唐宋时期,豆腐才成为上至帝王,下至平民,多食用的食物。你们霓虹人认为唐代💮🕑鉴真和尚是霓虹豆腐的祖师,这个观点其实也没错,毕竟🛺鉴真东渡,给你们带来了很多技术啊……”
以平常的语调,说着豆腐的历史。
并不用担心穿帮,夏羽好好做过这个世界的历史功课,在近现代以前,两个世界的历史几乎完美吻合,只是近现代后,有了不一样的👬分支发展。
色香味意形养。
其中的‘意’,就是指料理的文化内涵。
夏羽也不管神之舌有🕟没有在听,🍡悠悠然抓来一把切碎的香🁍🄞菜末,洒在两碗豆腐花上。
“喏,请享用!”
把碗一推,夏羽作了个请的姿势,然后笑笑,“以后,请务必不要再说豆腐是🝑什么庶民料理的话。在我看来,料理没有高低贵贱之分,人们做料理最初的目的,就是填饱肚子,在这个基础上,再谈味道、色泽和摆盘装饰。”
薙切绘里奈一怔。
夏羽是笑着说,她却莫明感觉到他的认真。
一段冷嘲热讽的言语,被堵在喉咙间。薙切绘里奈🛎撇撇嘴,甚至不用正眼看摆在桌上的豆腐花,以行动表🞡🕪🌟明自己坚决的态度。
“真不吃?”夏羽好笑。
“不吃!”
“好吧……”
夏羽也没多劝,更没有硬掰她嘴巴输送食物的想法,🈵🂩👛自己拿来了一个小勺子,一🍲口🏂口吃起来。
“嗯,好吃,还是那种让人暖心的味道。”夏羽一口气吃了半♯碗,啧啧自语。
神之舌嗅了嗅空气中弥漫的🄴🁮味道,只觉口腔唾液分泌加⚼🖱速。厨师拥有异于常人的灵敏嗅觉,这一🗋🚀点让薙切绘里奈心中越加的烦躁。
“那股甜味是红糖水?”