周昆🔧🃂这次🞅👭🌂要做的早餐很简单,就是🀿🂣🐫葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往🔾最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深🚾🙂沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾🕙腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好♻🍧处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的🔾葱油拌面更适合开启充满鸡血的一🏩天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条🏑🙜吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条🕆就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包🁯蛋,再浪费了好几个🕙鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧⛜🛍烂了一些,过程曲折了点,不🕙过结果还是🐌⚀喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同🁔时🞅👭🌂把一旁另🈘⚒一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米🚸😈椒的辣味。
等到加了面条的水沸🁯腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次⛯后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小🔾米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入🕆一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌面就🎀🎂🎐这么大🔾功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了🈘⚒那么多鸡蛋才幸存下来🕙的两个荷包蛋。
“好吃🁔诶!”陈雪🈘⚒雯🁯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的。
“那🔧🃂必须的,专业的好吗。”周昆洋洋🎀🎂🎐得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。