矮壮的司机下车🚗📢向乔明打招呼，乔明🞭🗕笑了，这不是吕强么？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参把🙡式今早下山了，我去他那收货，顺🔺🅧🈺便来看看你。”🆤
吕强一边说，一边回身从车里取出一个泡⛋😺沫箱子，还有一个黑色的大塑😪料袋，封的挺严实的。
“我带了点🉐🆡👉吃的，你中午有🁰🈠空没，做出来咱俩喝一杯。”
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈也来了，在亲戚家打麻将呢，🃠下午回去的时候让她开。”
乔明带着吕🉐🆡👉强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大⛌😼箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛棒骨肉多，🚗📢棒大，骨髓满满，看着就不错！
起锅生火，🉐🆡👉冷井水下锅，加上葱姜蒜，料酒焯水，撇去浮沫，牛棒骨捞出🆤备🚨🕺用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰⛋😺糖融化在油里，满满变成焦黄😪色，把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，🆤豆瓣酱🆓。
拿出一块腐乳去皮搅碎，和红辣椒，蚝油，盐，一起加入锅中。🌩🁲
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费🙡些时间，趁这工夫，生蚝清洗干净，挨个🌩🁲拆掉盖子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷水慢慢泡粉丝了，干脆起锅烧火，⛌😼水沸腾后倒入剪🚨🕺好的粉丝不停的搅拌，避免糊锅底。
一两分钟📧的功夫，粉丝就煮软了，直接用筷子捞出来，铺在生蚝上🁓🅘。
吕强在一边打下手，用蒜臼子捣⛚🚽😸了半碗蒜蓉。